材料：小紅蘿卜15個，麻油
糖醋料：白醋2勺，糖2勺，檸檬汁，鹽適量
做法：
1）小紅蘿卜洗淨後用木榔頭拍碎，另外再把幾個切成薄片；
2）把拍碎後的蘿卜拌入糖醋汁，然後加些蒜蓉和麻油即可。
注：裝盤時可以把蘿卜片在一圓碗內一片片放上去，中間填上拍碎的蘿卜，用勺子壓實，吃時倒扣即可。
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蜜三刀的味久齋
米也麵也肉也魚也雞也一粥一飯當思來之不易 ; 酸乎甜乎苦乎辣乎香乎一點一滴務須恰到好處
博文
(2007-08-09 17:17:31)
材料：小紅蘿卜15個，麻油
糖醋料：白醋2勺，糖2勺，檸檬汁，鹽適量
做法：
1）小紅蘿卜洗淨後用木榔頭拍碎，另外再把幾個切成薄片；
2）把拍碎後的蘿卜拌入糖醋汁，然後加些蒜蓉和麻油即可。
注：裝盤時可以把蘿卜片在一圓碗內一片片放上去，中間填上拍碎的蘿卜，用勺子壓實，吃時倒扣即可。
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(2007-08-09 17:12:00)
適合夏天的一道爽口的涼菜。
材料：黃瓜1根，麻油
糖醋料：白醋2勺，糖2勺，檸檬汁，鹽適量。將這些原料拌勻即可。
做法：
1）黃瓜一根洗淨後用木榔頭拍碎，
2）用糖醋汁C拌勻，然後加些蒜蓉和麻油即可。
注：把小紅蘿卜洗淨拍碎或且薄片，用同樣的辦法就可做成糖醋小蘿卜
這張是糖醋黃瓜片。外麵的是沒去皮的黃瓜片，裏麵的是去皮的黃瓜片[閱讀全文]
(2007-08-09 16:43:43)
(2007-08-09 16:27:15)
工具：薄荷葉或者BasilLeaf(九層塔），刷子一把，Baker'sChocolate若幹做法：用的是Mintleaves做模板，巧克力融化後用刷子在薄荷葉子上麵薄薄的刷一層，幹了之後，撕掉薄荷葉子就成這個yummy的巧克力葉子了，嗬嗬，巨簡單，是吧？
特寫
想把以下這個取名為“人到黃昏”-表麵雖滄桑，但內心就象巧克力那樣濃鬱有活力，如何？^_^
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(2007-08-09 16:24:29)
•1塊creamcheese250g•3個蛋黃•250mlwhippingcream•1cupconfectioners'sugar•2包LadyFinger的碎末（我把LadyFinger放在Ziploc袋子裏用木榔頭敲碎）•1聽cherryfillingandtopping•新鮮的薄荷葉，作為裝飾用以上材料可以做5大杯。事先把creamcheese拿出來至室溫。1.把蛋黃放在容器裏加糖攪至淡黃色，然後放入creamcheese一起攪至淡奶油色2.把whippingcream打發至中性發泡3.把1）和2）放在一...[閱讀全文]
(2007-08-09 04:47:05)
翡翠果籃
用做哈蜜瓜皮做的果籃了，感覺很像翡翠，嗬嗬！下麵這張照片是不是很有點靜物寫生的感覺？
從上往下看，
玉石果籃
這是甜瓜（honeydue）的外皮做的果籃
薄荷果球
蜜瓜，甜瓜和火龍果挖球，並用糖，少許鹽醃20分鍾。薄荷葉切細絲後拌入，清新爽口的果球配上薄荷的絲絲清涼，好舒暢！下次用西瓜球代替火龍果球感覺會更好一點。
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(2007-08-09 04:44:14)
(2007-08-08 21:43:42)
材料：蛋清7個，椰蓉1包（200g），白糖6大匙
做法：
1）烤箱預加熱至300F，
2）蛋清加一些creamoftartar，先高速再低速加糖打至硬性發泡；
3）加入椰蓉用橡皮刀混合均勻後，用勺子舀起來一個個放在不沾的鋁膜紙上；
4）入烤箱烤半個小時左右，至表麵呈金黃色即可。
這是用7個蛋清做的椰絲蛋白酥，很多是吧！味道比買來的好。
這是烤前的樣子
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(2007-08-08 21:39:14)
說清新爽口一點不過分，順便用白蘿卜做了朵白玫瑰，效果還不錯！
材料：菠菜，香菇，蝦米，香幹，薑末，鎮江香醋，麻油，白芝麻
做法：
1）菠菜洗淨後用油鹽水焯一下，然後馬上用涼水（最好冰水）衝一下，以保碧綠的顏色，
2）香菇事先發好切丁後用泡香菇的水煮一下，香幹切丁，蝦米水裏泡發後剁成蝦米碎。
3）把所有材料放入一大碗，加鹽，糖，一[閱讀全文]
(2007-08-08 21:34:28)
這道飯後甜點營養豐富，味道濃鬱。用的是Haagen-Dazs的香草冰激淋，味道超好，就是Berries煮的時間可以略短，這樣會更漂亮一些，下次重做。
材料：黑莓，草莓，檸檬汁，紅糖，鹽，butter1勺
做法：
1）鍋裏放水加紅糖煮溶，放入黑莓草莓煮大約2分鍾，然後加入檸檬汁和一點點鹽，最後加入一小勺Butter使其熔化，並攪拌均勻；
2）把黑紅莓連汁分裝在碟子裏，放一[閱讀全文]
