夏天，就應該是涼拌菜的專署季節。各式的涼拌菜，不僅清淡爽口，還解暑開胃，最主要的，免除了主婦圍著熱灶台的煩惱。今天，來一個簡單但不失人氣的皮蛋拌豆腐，開啟夏天模式。材料： 嫩內脂豆腐 皮蛋2隻 香菜 木魚須 榨菜絲 甜醬油 醋 香油做法： 內脂豆腐倒入碗中，小心的切成片。 皮蛋去皮洗淨，切成小塊，放在豆腐上。 上麵放榨菜絲和香菜碎。 倒上甜醬油，醋[閱讀全文]
美羊羊的小廚房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2019-06-18 15:33:09)
夏天，就應該是涼拌菜的專署季節。各式的涼拌菜，不僅清淡爽口，還解暑開胃，最主要的，免除了主婦圍著熱灶台的煩惱。今天，來一個簡單但不失人氣的皮蛋拌豆腐，開啟夏天模式。材料： 嫩內脂豆腐 皮蛋2隻 香菜 木魚須 榨菜絲 甜醬油 醋 香油做法： 內脂豆腐倒入碗中，小心的切成片。 皮蛋去皮洗淨，切成小塊，放在豆腐上。 上麵放榨菜絲和香菜碎。 倒上甜醬油，醋[閱讀全文]
(2019-06-15 18:07:43)
複刻別人的理想生活很難，但是用自己喜歡的方式，做自己喜歡的事情，是成全自己，有時候，也是成全這個世界！材料： 紅莧菜 米飯 食用油 鹽 蒜做法： 將莧菜洗淨瀝幹水分，切碎待用。 鍋裏放適量食用油，下蒜末炒香。 放入莧菜翻炒。 加入米飯炒勻，加少許鹽調味。 靚眼的米莧炒飯就做好了。[閱讀全文]
(2019-06-13 07:12:50)
上海大排麵的精華就是那塊紅燒大排，是上海濃油赤醬的經典代表，敲，浸，炸，煮，一道程式都不能少，咬一口，鹹香中帶著絲絲甜味，令人一吃難忘。材料： 大排 鹽 黑胡椒 薑 蔥 糖 生抽 老抽 料酒 食用油 麵粉 雞蛋 麵條 小青菜做法： 用刀背將肉排輕輕敲打，把肌肉纖維破壞掉。 把敲好的肉排放在盤子裏，均勻的撒鹽和黑胡椒調味，用手按摩入味。 在一個碗裏敲入一顆[閱讀全文]
(2019-06-11 11:25:36)
夏季冷飲和果汁成為我們的新寵，自己做的鮮榨果汁，營養又清涼，還可以補充微量元素，不妨試試。材料： 菠蘿 梨 蜂蜜 涼開水做法： 將梨去核切成小丁。 菠蘿去皮切成小塊，在淡鹽水中浸泡，之後用清水清洗備用。 將材料放進榨汁機中，加涼開水和少許蜂蜜。 隻需不到1分鍾，新鮮爽口美味的鮮榨汁就完成了。有話說： 梨皮不要去掉，更具養生功效。 菠蘿可在淡鹽水中[閱讀全文]
(2019-06-11 09:36:23)
大熱天，熱的沒有胃口的時候，不妨試試這碗翡翠涼粉，涼粉碧綠如翡翠，涼嫩爽滑，令人置身清涼境界，是清熱解暑的好伴侶。有詩稱讚：冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡隨君意，隻管涼來不管酸。涼粉材料： 綠豆澱粉 清水 菠菜3-5棵調料： 生抽 香油 橄欖油 花椒油 老幹媽 蒜蓉 醋 鹽 糖做法： 將菠菜洗淨，加適量水用料理機打成菠菜汁，並過濾。 將綠豆澱粉[閱讀全文]
(2019-06-09 17:57:07)
端午節剛剛過去， 對於手殘黨來說， 什麽三角粽， 什麽四角粽，寶塔粽， 統統都是不可能， 但是一家人如果都眼巴巴的等著吃粽子， 這不是很尷尬的時刻。 怎麽辦， 今天教大家一種簡單的大粽子的做法， 保證一家人吃的開開心心的。 材料： 糯米3杯 芸豆1把 紅棗1把 粽葉 做法： 將芸豆，紅棗和粽[閱讀全文]
(2019-06-09 14:03:01)
飯團不僅美味，而且可以千變萬化，手邊有什麽材料就放什麽材料，可以在家裏做早餐或主食，也可以帶去踏青郊遊，一口一個，方便又美味。材料： 大米 壽司醋 金槍魚罐頭做法： 大米加適量水用電飯鍋煮熟。 將煮好的大米飯盛出，拌入壽司醋，攪拌均勻備用。 取適量的米飯團用手或模具做成飯團。 上麵放上金槍魚罐頭。 好吃又好看的金槍魚飯團就做好了。[閱讀全文]
(2019-06-09 10:48:35)
夏威夷匹薩， 其實和夏威夷沒有半毛錢關係， 它起源於加拿大， 靈感來自中餐。 話說一個希臘人Sam20歲時移民加拿大， 和兄弟們開了一家餐廳， 請了一個亞裔廚師， 在餐廳供應美式中餐， 當時的酸甜口味中餐很受歡迎， 各種加入罐頭菠蘿，橘子的菜式不斷出現， 其中包括菠蘿咕嘮肉。 有一天， 他突發奇想， 將桌上用來做菠蘿[閱讀全文]
(2019-06-08 15:14:00)
粉蒸肉是贛菜係中的一道名菜，肥瘦相間的肉，經過長時間的蒸製，軟糯適口，入嘴即化，好吃不膩。五花肉和土豆的搭配，土豆吸收了肉的油脂和佐料的精華，粉糯的比肉更讚。材料： 五花肉 大米/糯米 蔥 薑 鹽 醬油 蠔油 白糖 料酒 八角 花椒 桂皮 甜麵醬（是美味粉蒸肉的秘籍） 土豆做法： 將大米和糯米以1：4的比例摻好後浸泡4小時以上。 晾幹後入炒鍋加桂皮，1粒八角[閱讀全文]
(2019-06-07 15:19:53)
人生最了不起的四種心境：痛而不言，笑而不語，迷而不失，驚而不亂。今天嚐試的是用蛋塔皮做蛋黃酥，簡單又不失美味，對酥皮折疊擀壓再折疊的繁瑣，一秒解鎖，成品口感很好，是酷媽快速上手的好選擇！材料： 蛋撻皮 鹹蛋黃 豆沙餡 雞蛋1隻 黑芝麻做法： 將蛋撻皮提前拿出來室溫回暖2小時。 將鹹蛋黃每個對半分備用。 每隻蛋撻皮中間放半顆蛋黃，再擠上適量豆沙餡[閱讀全文]
