昨天中國超市的蓮藕不錯，買了些，做了三道菜。其中涼拌、炸蓮藕是第一次做。 辣拌蓮藕：蓮藕洗淨去皮，切成片，鍋裏倒水燒開，加少許鹽，然後放入藕片，鍋裏的水再次燒開後再煮2-4分鍾。把藕片撈出，放入辣椒油、生抽、白糖、醋和適量的鹽，拌勻即可。 自己吃，辣油放的不像餐館那樣多。如果辣油多，菜會更漂亮～～ 炒蓮藕、淮山、木耳：昨天在餐館[閱讀全文]
博文
(2019-12-22 13:08:24)
昨天中國超市的蓮藕不錯，買了些，做了三道菜。其中涼拌、炸蓮藕是第一次做。 辣拌蓮藕：蓮藕洗淨去皮，切成片，鍋裏倒水燒開，加少許鹽，然後放入藕片，鍋裏的水再次燒開後再煮2-4分鍾。把藕片撈出，放入辣椒油、生抽、白糖、醋和適量的鹽，拌勻即可。 自己吃，辣油放的不像餐館那樣多。如果辣油多，菜會更漂亮～～ 炒蓮藕、淮山、木耳：昨天在餐館[閱讀全文]
(2019-12-17 15:16:31)
熟悉我的人都知道我是一個美食愛好者。 平時大部分時間都用在製作美食上了。 這不代表我不喜歡其他任何東西。 因為美是相通的，喜歡一切美好的東西。 前段時間去了一次新加坡，在欣賞風景和品嚐美食的同時，看到喜歡的東東，控製不住自己～～ 曾經跟自己說最近幾年不買衣服、包包、鞋子，因為以前買了很多，特別是onsale的時候～～ 哈哈，還是要買的[閱讀全文]
(2019-12-17 08:50:18)
好吃看得見～～ 2019年8月份出了私房美食（三），還有2月份的私房美食（二）和2018年的私房美食（一）， 過了4個月，又做了好多美食。 把其中自己認為不錯的美食放在私房美食（四）。 希望你們喜歡和多提寶貴意見和建議！ 白木耳、梨、枸杞：清喉潤肺～～ 芹菜牛肉粒：清香撲鼻，鮮嫩多汁～～ 牛肉米粉：用自己做的新鮮米粉，加入煲好的牛肉湯，[閱讀全文]
(2019-12-15 17:11:28)
周末在家玩美食，用鱈魚、南瓜、蘆筍、蝦仁做了五道美食。 鱈魚南瓜雞湯：加些青藤椒，味道更上一個台階。 把鱈魚炸得脆脆的，沾著南瓜雞湯，超好吃～～ 蘆筍蘑菇：簡簡單單的一道菜。 南瓜雞湯蘆筍：加幾粒枸杞子點綴～～ 豆瓣蝦仁蘆筍：微辣的蝦仁跟爽口的蘆筍的搭配，也是不錯的選擇。 蝦仁美乃滋：飽滿大蝦仁沾些美乃滋，甜[閱讀全文]
(2019-12-14 16:50:38)
看上海美食文章，有個最新的叫法叫滾菜單。 有段時間，就去一家日餐：滾菜單了～～ 鵝肝海膽：鵝肝的細膩，麵包的酥脆和海膽的鮮甜。 好像二個不夠吃哎～～ 龍蝦呷浦呷浦：龍蝦、粉絲，茼蒿，白菜，蘑菇、美國和牛等配菜。 這湯非常鮮美～～ 象拔蚌三吃： 象拔蚌刺身：非常喜歡吃象拔蚌，脆脆的、甜甜的。 天婦羅蚌肚：好吃～～ [閱讀全文]
(2019-12-10 18:21:16)
北方過很多節都有吃餃子的習慣。 作為上海人,吃餛燉比吃餃子來得多。 即便是在家吃餃子，也是去店裏把餃子皮買回來包，自己從來都不擀皮～～ 來美國，碰到很多北方人。 特別是紐約，東北餐館開了很多，餐館的菜單欄裏有餃子，小吃廣場也有售賣餃子。 紐約新世紀樓下，有個餃子鋪，是我喜歡光顧的地方～～ 這家餃子店吸引我的是他們有餃子湯賣，跟我[閱讀全文]
(2019-12-08 15:51:28)
以前做完豆漿，總是把豆渣扔掉的。 今天當把豆渣扔掉時，先生說好像有點浪費，就和麵粉做了羌餅。 味道很不錯～～ 食材：豆渣、水、三杯麵粉、酵母、一點點糖、蔥、鹽、胡椒粉。 做法： 1:把豆渣、水、三杯麵粉、酵母、一點點糖放一起攪拌。 2:然後發酵至兩倍大。 3:把麵團分三份，取一份擀成薄片，加油、鹽、胡椒粉、蔥花後，卷起再擀薄。 4[閱讀全文]
(2019-12-06 03:57:42)
新加坡這些年變化不少，想去網紅酒店看看，順便去新加坡濱海灣花園走走。 新加坡濱海灣花園(GardensbytheBay)： 在濱海灣金沙酒店的56-57層俯瞰新加坡： 在skybar喝喝雞尾酒和啤酒： 在新加坡濱海灣花園(GardensbytheBay)的熟食中心，點了不同攤位的美食：黑胡椒螃蟹、方魚、椒鹽牛蛙、沙爹。方魚不錯。 鼎泰豐在新加坡開了不少，曾經[閱讀全文]
(2019-12-05 06:44:26)
分享幾道自製美食： 膠原蛋白湯： 為什麽叫膠原蛋白湯呢？因為裏麵的食材都是膠原蛋白：豬蹄、黃豆、紅棗、枸杞、花膠、豬肚、土雞～～ 前道時間吃了海底撈和香天下火鍋，非常喜歡喝它們的鍋底：豬肚排骨湯和老媽豬腳黃豆湯。決定自己也要做這好湯。 做法：前一天晚上泡花膠、黃豆。第二天把豬蹄、洗幹淨的豬肚掉水洗幹淨。先在鍋裏加豬蹄、泡好的花膠[閱讀全文]
(2019-12-04 00:04:30)
美食繼續： FusionFood(無國界料理)
第一次在新加坡嚐試無國界料理，讓我眼界大開，食物非常美味。
非常謝謝先生的二個大學同學的盛情款待！ 這家店位於RafflesCity,叫SufoodRestaurant. 抹茶冷麵、梅醋番茄、胡麻豆腐；水果生菜沙拉；蘑菇沙拉；南瓜濃湯；烤洋菇；法式黑鬆露濃湯： 瑪卡牛蒡燉蔬湯；百合蓮子燉蔬湯；黑鬆露麵包；枕頭披薩；黑鬆露焗烤貝[閱讀全文]
