饕餮世家
所有的魚中間，護法最喜愛的是三文魚。
三文魚原產北歐，是一種冷水性的鮭科魚類，尤其適合在低溫的流水中生長。三文魚的好處就不用多說了，總之三文魚是享有‘水中珍品’的美譽的。進口到中國的三文魚大多是冰凍產品，極少有鮮活的三文魚。盡管這樣，大家還是非常愛吃，當過度的捕撈和環境的惡化，導致水體汙染日益加劇，使得野生[閱讀全文]
饕餮世家
這是一個記錄饕公饕婆吃遍全球幸福生活的博客。
博文
(2010-12-10 21:14:27)
饕餮世家
所有的魚中間，護法最喜愛的是三文魚。
三文魚原產北歐，是一種冷水性的鮭科魚類，尤其適合在低溫的流水中生長。三文魚的好處就不用多說了，總之三文魚是享有‘水中珍品’的美譽的。進口到中國的三文魚大多是冰凍產品，極少有鮮活的三文魚。盡管這樣，大家還是非常愛吃，當過度的捕撈和環境的惡化，導致水體汙染日益加劇，使得野生[閱讀全文]
(2010-12-10 21:14:27)
一直對紅油火鍋很喜歡。記得上個世紀（1995-98年左右）在天津民園體育場附近，有一對小夫妻，在民園體育場附近的街口開了一個麻辣火鍋店，叫做蘭蘭火鍋。據說妻子蘭蘭來自成都或是重慶，亦或是四川某個地方，帶了鍋底秘方。說是店，其實也就僅比攤位略大，店麵是建在一所院牆邊的臨建房，大約有8、9平米，客人多了，便在路邊支起一溜桌子，卻從沒有聽到過抱怨。 [閱讀全文]
(2010-12-10 21:14:27)
我們大多眷戀故土，但能做到不抱殘守缺，真正的了解故鄉和異地的飲食，卻不容易。人在海外，最不容易適應的，還是那一副腸胃。今天就嘮叨一下天津的美食。
走了一些地方，常常聽到一些外地人提起天津的美食，張口狗不理的包子，閉口桂發祥的大麻花。其實這些品牌早已被政府的反市場行為糟蹋了。直到八十年代的時候，東西還確實地道、好吃。到了九十年[閱讀全文]
(2010-12-10 21:14:27)
聽說這個神奇的熱水海灘也是很偶然的。那天，請了幾位洋人饕餮來家裏品嚐掌門的手藝。席間聊起我們聖誕節的計劃，想去新西蘭北島的最北端一探究竟，想了解一下有什麽特色的必去的地方。熱水海灘就浮了出來。這個海灘除了漂亮以外，最為特別的是當潮水退下去的時候，整個海灘會變成熱的，有的地方還熱的燙腳，
就地挖個洞，就可以當桑拿池泡溫泉了。
(2010-12-10 21:14:27)
Inception
掌門很享受吃。
有的時候因為吃付出不少代價。
海鮮好吃，可如果吃起來沒有節製，再敞開了喝啤酒（掌門對啤酒也很有研究，市麵上的啤酒品種幾乎嚐遍），轉天大腳趾頭就腫了，因此耽誤了好幾場高爾夫。因為我們是加入了俱樂部的那種，少打一場就損失一場的球費，因此也相當於損失了不少錢，想起來我就肉疼。有的時候冷的熱的冰的加在一起[閱讀全文]
(2010-12-10 21:14:27)
護法對於一切具有小資情調浪漫都是喜愛的。
春天的氣息越來越濃了，午後的陽光也越來越暖洋洋了，藍天白雲，鮮花綠葉，美麗的海灣，宜人的海邊大道，三兩好友一聚，閑聊之餘，一杯香茗，幾塊點心，竊聲私語，精美的瓷器，雅致的銀器，豈不是很寫意？
但是對於缺了一根筋的掌門而言是無論如何想不明白有什麽必要去HighTea的.用掌門的話說，茶是咱[閱讀全文]
(2010-12-10 21:14:27)
（攝影：八道）
想著現在廚房的爐灶上應該已經開始蒸大閘蟹了吧。吃大閘蟹講究將全蟹蒸熟，盛在瓷盤中，列於桌幾上，讓食者自剝自食。大閘蟹首席發燒友李漁認為這樣可以“斷一螯，食一螯，則氣與味纖毫不漏。出於蟹之軀殼者，即入於人之口腹，飲食之三昧，再有深入於此者哉？”真不愧是饕餮前輩之高見啊。
雖然大閘蟹有很多種做法，護法隻承[閱讀全文]
(2010-12-10 21:14:27)
（攝影：八道）
其實我們去的季節有點晚了。過了吃蟹的高峰時期。每年的金秋十月是吃蟹的最好時節。那個時候吃蟹車隊將整個高速公路生生的變型成了停車場，10分鍾的路要走2小時。放眼望去，黑壓壓的一片吃蟹車隊，實屬金秋一大景觀啊。而小小的巴城古鎮也是人滿為患，陽澄湖邊每家蟹樓都是霓虹閃爍，日日笙歌，夜夜狂歡。
現在已經是12月底了，[閱讀全文]
(2010-12-10 21:14:27)
護法從小就喜歡吃甜的，喜歡吃奶製品；在所有奶製品中，一直對酸奶情有獨鍾。不僅是因為其豐富的營養價值和潛在的減肥功能，而且是因為其口感。濃濃的酸酸的甜甜的。到新西蘭後得知新西蘭是一個以奶製品而出名的國度後，喜出望外。心想這下可以盡情的品嚐可能是世界上最好的酸奶了。到了超市才發現，酸奶的品種太多了，牌子多，口味多，包裝多，看得暈暈[閱讀全文]
(2010-12-10 21:14:27)
掌門對於川菜的狂熱程度並不是一個普通人能夠理解的。這次不遠萬裏，專程趕到成都隻是為了再次感受一下記憶中的麻辣味道。
臨來成都前，聯係到一很久未見的當地老友，不大相信掌門會如此之饞，不辭辛勞地從南半球飛來成都，以吃會友。不過他確實低估了掌門我對美食的熱情。在這裏與其說是美食介紹，還不如說是感謝致辭。感謝成都的地主朋友，更要感謝[閱讀全文]
