上海｜紅辣椒

沒想到在上海家門口能吃到這麽正宗的川菜。 那是在我們從揚州回來的第二天，旅居上海的老朋友小青草在五角場附近的一家叫做紅辣椒的川菜館給掌門接風。要說小青草，也是一名很有經驗的饕餮吃客了，三年前曾和我們一起去成都大快朵頤。因此很了解掌門的心思，在本幫菜橫行的大上海，果斷地把掌門領到這家川菜館。 果然，連續幾天被淮揚菜轟炸後的掌門一看到火紅的辣椒就像是久旱逢甘露一樣，直往肚裏咽口水。 餐廳很寬敞，裝修得很雅致。 掌門一坐下，就自顧自地看起圖文並茂的菜單了，品種太豐富，而吃客隻有三個人，這種情況下點菜是最難為掌門的了。翻來覆去，反複權衡，連和我們說話的時候，掌門的眼睛都粘在菜單上沒有動過。 整整10分鍾掌門才搞定菜單： 水煮鯰魚，味道相當不錯。 在國外吃不到鬆花蛋，所以我們一看到有鬆花就點了一份，很失望，味道很一般，都沒有糖心。 麻辣腰花, 味道不錯 麻辣黃瓜，掌門一個人包圓了。好吃。 毛血旺，味道很好，但是不如水煮鯰魚。有點要多了。 最後還要了個綠葉菜。中和一下辣味，英明。