所有的魚中間，護法最喜愛的是三文魚。
三文魚原產北歐，是一種冷水性的鮭科魚類，尤其適合在低溫的流水中生長。三文魚的好處就不用多說了，總之三文魚是享有‘水中珍品’的美譽的。 進口到中國的三文魚大多是冰凍產品，極少有鮮活的三文魚。盡管這樣，大家還是非常愛吃，當過度的捕撈和環境的惡化，導致水體汙染日益加劇，使得野生的三文魚產量急劇下降。於是淡水養殖的三文魚就出現了。為了應付在養殖過程中的各類疾病，很多養殖場都采用了抗生素加疫苗的做法。很少能吃到純自然的三文魚。現在我們吃的大多是這樣養殖的三文魚。盡管是這樣人工養殖的，在中國仍然吃不到新鮮的，還是得吃冰鮮的，凍得硬邦邦用各種藥品養大的三文魚被切成薄薄的魚片，堆放在冰堆上，吃的時候舌頭都被凍得木木的，哪裏吃得出三文魚的味道？！所以盡管吃了不少，仍然不知道三文魚的原汁原味是什麽味道.
直到我們到了新西蘭後才知道原來三文魚還可以吃到這麽新鮮的啊。在這裏超市裏都可以買到隔天捕撈上來的三文魚，已經是非常新鮮了，但是想吃到世界上最新鮮的最純淨的剛從水裏打上來的三文魚還是要到新西蘭南島。 繼續閱讀
