做法:
1.雞腿肉切塊,用鹽,料酒,蔥花,薑片醃製半個小時.
2.秋葵切小段,洋蔥切絲,胡蘿卜切絲備用.
3.開油鍋,先把雞肉炒到發白盛出.
4.留底油,爆香洋蔥絲,然後倒入胡蘿卜和秋葵和雞塊一起翻炒,然後加鹽和小半碗水加蓋燜燒至汁水收幹,加點味精就可以了.
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博文
(2009-08-29 17:56:37)
(2009-08-29 17:55:29)
做法：
1.大鱸魚一條收拾幹淨，切1.3cm左右的厚塊(如圖1)。
2.薑片，蔥段，八角一顆，生抽小碗半碗，料酒3大勺，白糖2大勺，老抽一大勺，燒熱成汁水(如圖2)
3.鍋裏倒油，把魚塊煎至2麵金黃(如圖3)，感覺有些幹幹的後拿出，放出剛才的燒好的汁水裏浸泡半分鍾左右即可。[閱讀全文]
1.大鱸魚一條收拾幹淨，切1.3cm左右的厚塊(如圖1)。
2.薑片，蔥段，八角一顆，生抽小碗半碗，料酒3大勺，白糖2大勺，老抽一大勺，燒熱成汁水(如圖2)
3.鍋裏倒油，把魚塊煎至2麵金黃(如圖3)，感覺有些幹幹的後拿出，放出剛才的燒好的汁水裏浸泡半分鍾左右即可。[閱讀全文]
(2009-08-29 17:52:49)
材料(如圖1)：
老豆腐一塊，
苦瓜一根，
雞蛋2個，
午餐肉半塊(手邊沒有豬肉片，就用這個代替了)，
柴魚片少許。
調味料：
鹽，だし汁(烹大師加水也可)
做法：
1.豆腐上墊張廚房用紙，然後拿一個碗壓在上頭，大概15分鍾，讓豆腐的多餘水分流出(如圖2)
2.苦瓜對半切，去瓤，切0.5cm左右的片，放少許鹽抓一下，然後洗去，再浸在水裏20分鍾(如圖3)[閱讀全文]
老豆腐一塊，
苦瓜一根，
雞蛋2個，
午餐肉半塊(手邊沒有豬肉片，就用這個代替了)，
柴魚片少許。
調味料：
鹽，だし汁(烹大師加水也可)
做法：
1.豆腐上墊張廚房用紙，然後拿一個碗壓在上頭，大概15分鍾，讓豆腐的多餘水分流出(如圖2)
2.苦瓜對半切，去瓤，切0.5cm左右的片，放少許鹽抓一下，然後洗去，再浸在水裏20分鍾(如圖3)[閱讀全文]
(2009-08-29 17:51:38)
材料：
雞翅一盒，蔥段5－6段，薑片少許。
做法：
1.雞翅中對半切，加料酒，薑片，少許鹽抓一下，放置半小時，(如圖1)，蔥切絲。
2.然後撒上蔥絲，上鍋大火蒸15分鍾，到雞肉不滲血水就可以了(如圖2)
3.然後把蒸好後多餘的汁倒出，雞翅過冰水裝盤(如圖3)
4.鍋裏放一勺油，把蔥絲放入炒香(如圖4)，然後把剛才蒸出的汁水倒入，加些鹽調味，然後用水澱粉勾[閱讀全文]
雞翅一盒，蔥段5－6段，薑片少許。
做法：
1.雞翅中對半切，加料酒，薑片，少許鹽抓一下，放置半小時，(如圖1)，蔥切絲。
2.然後撒上蔥絲，上鍋大火蒸15分鍾，到雞肉不滲血水就可以了(如圖2)
3.然後把蒸好後多餘的汁倒出，雞翅過冰水裝盤(如圖3)
4.鍋裏放一勺油，把蔥絲放入炒香(如圖4)，然後把剛才蒸出的汁水倒入，加些鹽調味，然後用水澱粉勾[閱讀全文]
(2009-08-28 08:18:42)
材料：
小南瓜4分之1個，洋蔥半個，番茄中等大小1個，西芹1根(圖1).
調料：
鹽，植物性淡奶油少許，碎幹芹末。
做法：
1.南瓜切片，番茄去皮切丁，西芹切丁，洋蔥切丁。
2.鍋裏放入butter(圖2)，融化後，把洋蔥丁倒入炒到透明(圖3)，然後把其餘蔬菜倒入一起翻炒幾下(圖4)，然後加水，大概剛沒過蔬菜的樣子，開大火燒開後，轉小火燒到材料基本都酥軟了。閱讀全文]
小南瓜4分之1個，洋蔥半個，番茄中等大小1個，西芹1根(圖1).
調料：
鹽，植物性淡奶油少許，碎幹芹末。
做法：
1.南瓜切片，番茄去皮切丁，西芹切丁，洋蔥切丁。
2.鍋裏放入butter(圖2)，融化後，把洋蔥丁倒入炒到透明(圖3)，然後把其餘蔬菜倒入一起翻炒幾下(圖4)，然後加水，大概剛沒過蔬菜的樣子，開大火燒開後，轉小火燒到材料基本都酥軟了。
(2009-08-28 08:16:38)
做法：
1.蝦幾隻剁成泥，和肉糜混一起，加鹽，薑末，蔥花，料酒，糖少許，攪拌上勁。
2.把肉泥捏成丸子，先放入沸水裏過一下，表麵變色就撈出放置。
3.鍋裏放些水，加入一小勺烹大師，燒開後，放如肉丸和魚竹輪小火同煮40分鍾左右。
4.然後把切好的菠菜放入，燙熟加少許鹽調味即可。
非常鮮美簡單的一道湯[閱讀全文]
1.蝦幾隻剁成泥，和肉糜混一起，加鹽，薑末，蔥花，料酒，糖少許，攪拌上勁。
2.把肉泥捏成丸子，先放入沸水裏過一下，表麵變色就撈出放置。
3.鍋裏放些水，加入一小勺烹大師，燒開後，放如肉丸和魚竹輪小火同煮40分鍾左右。
4.然後把切好的菠菜放入，燙熟加少許鹽調味即可。
非常鮮美簡單的一道湯[閱讀全文]
(2009-08-28 08:15:20)
做法：
1.萵苣去皮切絲，豆幹切絲，豆豉切碎，幹辣椒切碎，蒜瓣準備。
2.熱油鍋，然後下蒜瓣，幹辣椒碎，豆豉翻炒出香味。
3.然後下豆幹翻炒幾下，接著把萵苣絲到入一起翻炒，加鹽，糖調味，到萵苣絲有些軟和出水就可以出鍋了。
[閱讀全文]
1.萵苣去皮切絲，豆幹切絲，豆豉切碎，幹辣椒切碎，蒜瓣準備。
2.熱油鍋，然後下蒜瓣，幹辣椒碎，豆豉翻炒出香味。
3.然後下豆幹翻炒幾下，接著把萵苣絲到入一起翻炒，加鹽，糖調味，到萵苣絲有些軟和出水就可以出鍋了。
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(2009-08-28 08:14:10)
做法：
1.小排洗幹淨剁小塊，用鹽，料酒，蒜末，薑末，豆豉(醬)，糖，少許生抽捏一下，冷藏過夜。
2.蒸之前1小時放生粉，捏勻放置。
3.芋艿去皮切小塊，可以先淋上些水，在微波爐叮2－3分鍾，便於酥軟。
4.然後把芋艿和小排混在一起，加一些胡蘿卜絲和蔥花點綴。
5.上鍋蒸30－40分鍾就可以了。
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1.小排洗幹淨剁小塊，用鹽，料酒，蒜末，薑末，豆豉(醬)，糖，少許生抽捏一下，冷藏過夜。
2.蒸之前1小時放生粉，捏勻放置。
3.芋艿去皮切小塊，可以先淋上些水，在微波爐叮2－3分鍾，便於酥軟。
4.然後把芋艿和小排混在一起，加一些胡蘿卜絲和蔥花點綴。
5.上鍋蒸30－40分鍾就可以了。
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(2009-08-28 05:32:54)
其實膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』通常一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。
白木耳是養顏秘方，卻鮮少人知道。人隨著年齡的增長，皮膚內膠質(膠原蛋白)會漸漸流失，然後皮膚漸漸鬆弛，失去彈性。至於如何補充膠質(膠原蛋白)，用擦的是沒用的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的隻能到表皮層增加皮膚保濕度，無法補充到真皮層失去彈性[閱讀全文]
白木耳是養顏秘方，卻鮮少人知道。人隨著年齡的增長，皮膚內膠質(膠原蛋白)會漸漸流失，然後皮膚漸漸鬆弛，失去彈性。至於如何補充膠質(膠原蛋白)，用擦的是沒用的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的隻能到表皮層增加皮膚保濕度，無法補充到真皮層失去彈性[閱讀全文]
(2009-08-28 05:31:34)
蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍
一、蕃薯---強身健體的超級美食
中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞,在
所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉。
就以維他命E的含量來說，蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時也含有
很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃[閱讀全文]
一、蕃薯---強身健體的超級美食
中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞,在
所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉。
就以維他命E的含量來說，蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時也含有
很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃[閱讀全文]
