臘雞腿-zt

原料：

 

10隻大雞腿（連著大腿thigh的那種）
1/2杯高度白酒（40°的伏特加）
3大勺白糖
1大勺花椒麵
1茶勺王守義十三香
1/4杯醬油
1大勺薑茸
鹽適量

 

 

將雞腿清洗幹淨以後，用竹簽子或者牙簽在雞腿上紮小眼，越多越好，為的是入味均勻些。

 

然後拌上所有的調料，密封好，放在冰箱裏醃兩三天後，拿出來，掛在陰涼通風的地方大約3個禮拜就好了。

 

吃的時候，要把雞腿表麵的灰用熱水清洗幹淨，然後上鍋蒸約20分鍾。冷吃熱吃均可

[花兒朵朵]

太好了，隻是認識你太晚！！