南瓜濃湯

材料：
小南瓜4分之1個，洋蔥半個，番茄中等大小1個，西芹1根(圖1).
調料：
鹽，植物性淡奶油少許，碎幹芹末。
做法：
1.南瓜切片，番茄去皮切丁，西芹切丁，洋蔥切丁。
2.鍋裏放入butter(圖2)，融化後，把洋蔥丁倒入炒到透明(圖3)，然後把其餘蔬菜倒入一起翻炒幾下(圖4)，然後加水，大概剛沒過蔬菜的樣子，開大火燒開後，轉小火燒到材料基本都酥軟了。
3.因為沒有攪拌機，不能打勻，於是我用這種壓勺把材料一點點壓的很碎，同時小火慢燒到濃稠(圖6).
4.盛出後，倒入少許植物性淡奶油，碎幹芹末點綴即可。