豉椒排骨芋艿

做法：
1.小排洗幹淨剁小塊，用鹽，料酒，蒜末，薑末，豆豉(醬)，糖，少許生抽捏一下，冷藏過夜。
2.蒸之前1小時放生粉，捏勻放置。
3.芋艿去皮切小塊，可以先淋上些水，在微波爐叮2－3分鍾，便於酥軟。
4.然後把芋艿和小排混在一起，加一些胡蘿卜絲和蔥花點綴。
5.上鍋蒸30－40分鍾就可以了。