做法：
帶魚洗幹淨切段，煎到2麵金黃，拿出吸油放涼。然後在糟鹵裏浸2個小時就可以了。
[閱讀全文]
博文
(2009-08-29 18:09:12)
(2009-08-29 18:07:13)
做法:
1.毛豆剝好,冬瓜切片,火腿切絲,拍一瓣蒜.
2.開油鍋,下蒜爆香,然後放入火腿絲和毛豆翻炒片刻,毛豆變綠差不多.
3.再把冬瓜到入一起翻炒片刻,加鹽,加半小碗水加蓋子中小火悶燒至冬瓜有些透明,加一些味精,炒幾下就可以了.
[閱讀全文]
1.毛豆剝好,冬瓜切片,火腿切絲,拍一瓣蒜.
2.開油鍋,下蒜爆香,然後放入火腿絲和毛豆翻炒片刻,毛豆變綠差不多.
3.再把冬瓜到入一起翻炒片刻,加鹽,加半小碗水加蓋子中小火悶燒至冬瓜有些透明,加一些味精,炒幾下就可以了.
[閱讀全文]
(2009-08-29 18:06:11)
1.糯米在水裏浸3-4個小時,然後煮成飯.水和米的比例大約是水剛好和米持平就可以了.
2.蝦,香菇和豬肉切丁,放料酒,鹽,蔥花炒熟.
3.糯米熟了以後涼一下,拌入炒熟的料,放老抽和糖調味.
4.然後用燒賣皮包好放鍋裏蒸15分鍾就好了.
[閱讀全文]
2.蝦,香菇和豬肉切丁,放料酒,鹽,蔥花炒熟.
3.糯米熟了以後涼一下,拌入炒熟的料,放老抽和糖調味.
4.然後用燒賣皮包好放鍋裏蒸15分鍾就好了.
[閱讀全文]
(2009-08-29 18:05:25)
做法:
1.帶骨雞腿肉洗淨擦幹水切塊,放蔥,薑片,料酒醃30分鍾.
2.開油鍋,用的是麻油,煸大蒜出香味,然後把雞肉倒進去翻炒,炒到有些收幹為止.
3.放老抽,幹辣椒,糖,鹽,料酒少許,炒一會加蓋燒,燒到汁水收幹,灑上蔥花就可以了.
[閱讀全文]
1.帶骨雞腿肉洗淨擦幹水切塊,放蔥,薑片,料酒醃30分鍾.
2.開油鍋,用的是麻油,煸大蒜出香味,然後把雞肉倒進去翻炒,炒到有些收幹為止.
3.放老抽,幹辣椒,糖,鹽,料酒少許,炒一會加蓋燒,燒到汁水收幹,灑上蔥花就可以了.
[閱讀全文]
(2009-08-29 18:04:14)
做法:
1.雞腿肉切塊,放料酒,薑片,蔥,生抽,鹽,少許糖醃2個小時.
2.開油鍋,下雞肉翻炒3,4分鍾變色撈出.
3.留底油炒毛豆,木耳,稍微多炒一會,然後到入雞肉一起翻炒.
4.加一點鹽,和小半碗水加蓋燒3,4分鍾,然後勾薄芡就可以了.
[閱讀全文]
1.雞腿肉切塊,放料酒,薑片,蔥,生抽,鹽,少許糖醃2個小時.
2.開油鍋,下雞肉翻炒3,4分鍾變色撈出.
3.留底油炒毛豆,木耳,稍微多炒一會,然後到入雞肉一起翻炒.
4.加一點鹽,和小半碗水加蓋燒3,4分鍾,然後勾薄芡就可以了.
[閱讀全文]
(2009-08-29 18:03:35)
這個菜就是把菇類,雞蛋,木耳,胡蘿卜片放一起炒,最後稍微勾芡就可以了.[閱讀全文]
(2009-08-29 18:03:03)
做法:
1.小排骨切塊,筍切塊,鹹肉切片.
2.先把小排放水裏燒開,撂去浮沫,到入料酒,薑片,蔥,鹹肉片轉小火燜30分鍾.
3.然後把筍塊倒進去,再燜45分鍾,(如果鹹肉不夠鹹可適當加鹽,否則不要加)就可以了.
[閱讀全文]
1.小排骨切塊,筍切塊,鹹肉切片.
2.先把小排放水裏燒開,撂去浮沫,到入料酒,薑片,蔥,鹹肉片轉小火燜30分鍾.
3.然後把筍塊倒進去,再燜45分鍾,(如果鹹肉不夠鹹可適當加鹽,否則不要加)就可以了.
[閱讀全文]
(2009-08-29 18:00:36)
做法:
1.西葫蘆2根切絲,紫菜剪碎和蝦皮一起泡開備用.
2.用鹽把西葫蘆擦一下讓其出水,然後加入紫菜和蝦皮,一個雞蛋,鹽,味精和麵粉調成糊,如果覺得幹可以加一點水.
3.然後先把平地鍋燒熱,然後放入冷油,把麵糊攤成均勻的薄餅就可以了.
[閱讀全文]
1.西葫蘆2根切絲,紫菜剪碎和蝦皮一起泡開備用.
2.用鹽把西葫蘆擦一下讓其出水,然後加入紫菜和蝦皮,一個雞蛋,鹽,味精和麵粉調成糊,如果覺得幹可以加一點水.
3.然後先把平地鍋燒熱,然後放入冷油,把麵糊攤成均勻的薄餅就可以了.
[閱讀全文]
(2009-08-29 17:58:48)
做法：
1.豬瘦肉（最好夾一些肥肉的）切2厘米見方的小塊，用鹽，料酒，少許胡椒粒，薑片醃製2個小時。
2.新鮮菠蘿切塊，泡一下鹽水拿出。青椒一個切塊。
3.把醃製好的肉裹上生粉，放油裏炸至金黃撈出，瀝幹油。
4.把番茄沙司，鹽，糖醬汁調好。
5.鍋裏留底油，下蔥花，薑片爆香，下剛才調好的醬汁，加2大勺水，然後把肉塊，青椒塊，菠蘿塊倒入，輕輕翻[閱讀全文]
1.豬瘦肉（最好夾一些肥肉的）切2厘米見方的小塊，用鹽，料酒，少許胡椒粒，薑片醃製2個小時。
2.新鮮菠蘿切塊，泡一下鹽水拿出。青椒一個切塊。
3.把醃製好的肉裹上生粉，放油裏炸至金黃撈出，瀝幹油。
4.把番茄沙司，鹽，糖醬汁調好。
5.鍋裏留底油，下蔥花，薑片爆香，下剛才調好的醬汁，加2大勺水，然後把肉塊，青椒塊，菠蘿塊倒入，輕輕翻[閱讀全文]
(2009-08-29 17:57:31)
做法:
1.雞腿肉切塊,蔥薑料酒醃製半個小時.
2.生芋艿去皮切塊.
3.開油鍋,先把雞肉炒至發白盛出,然後把芋艿塊也煸炒一下.
4.拿一個沙鍋,先把芋艿放進去,然後雞肉鋪在上麵,加老抽,生抽,糖,料酒和小半碗水(沒過雞肉為準),加蓋燜燒半小時,至汁水收幹就可以了.
[閱讀全文]
1.雞腿肉切塊,蔥薑料酒醃製半個小時.
2.生芋艿去皮切塊.
3.開油鍋,先把雞肉炒至發白盛出,然後把芋艿塊也煸炒一下.
4.拿一個沙鍋,先把芋艿放進去,然後雞肉鋪在上麵,加老抽,生抽,糖,料酒和小半碗水(沒過雞肉為準),加蓋燜燒半小時,至汁水收幹就可以了.
[閱讀全文]
