博文
(2009-09-11 14:00:45)
寶寶早在中國的時候就嚷嚷著要喝這美國雞湯，去機場接他的時候我把湯裝在保溫瓶裏，回家的路上竟喝了個不留底。還說：媽媽做的湯真鮮。說起這美國雞湯，還是去年我們去賓西法尼亞州滑雪的時候在飯店第一次喝到。平時挺挑食的寶寶立刻就喜歡上了，連喝了好幾碗。回來之後我就上網查了方子。這樣次是用的我改進的方子，味道更加鮮美。先用帶骨的有機雞加薑片炒[閱讀全文]
(2009-09-11 13:39:27)
（4人份）
材料:
糯米（圓糯或長糯都可以）3杯，豬瘦肉220g，乾魷魚1尾，香菇6朵，蝦米4大匙，紅蔥酥半杯，薑末半大匙，麻油4大匙。
香菜2株。
調味料:
醬油5~6大匙，鹽1小匙，料酒半大匙。
做法:
1.乾魷魚浸入小蘇打水或鹽水至泡發，用水衝淨，切成條狀備用。糯米泡水2小時，瀝乾水分。香菇泡軟，切絲。蝦米泡軟，瀝乾。
2.瘦肉切絲，起油鍋，將[閱讀全文]
材料:
糯米（圓糯或長糯都可以）3杯，豬瘦肉220g，乾魷魚1尾，香菇6朵，蝦米4大匙，紅蔥酥半杯，薑末半大匙，麻油4大匙。
香菜2株。
調味料:
醬油5~6大匙，鹽1小匙，料酒半大匙。
做法:
1.乾魷魚浸入小蘇打水或鹽水至泡發，用水衝淨，切成條狀備用。糯米泡水2小時，瀝乾水分。香菇泡軟，切絲。蝦米泡軟，瀝乾。
2.瘦肉切絲，起油鍋，將[閱讀全文]
(2009-09-11 10:34:25)
小米即是粟米，維他命B和礦物質的含量是大米的幾倍，具有滋陰養血的功效。小米和南瓜一起熬粥，喜淡的可做些小菜佐之，喜甜的可加糖，做甜粥，最好放紅糖，紅糖有補血的功效，而且有種特殊的香味，顏色越深的紅糖越香。[閱讀全文]
(2009-09-11 10:33:02)
很多人都知道，多吃蔬菜可以減少罹患癌症的危險。的確，無數次大規模流行病學調查都證明了這樣一些結論：吃蔬菜的總量多則患多種癌症的危險小；多吃富含葉酸的綠葉蔬菜則多種癌症的危險小；多吃十字花科蔬菜則多種癌症風險小；多吃富含番茄紅素的番茄則前列腺癌的危險小……還有一些蔬菜素有抗癌蔬菜的美名，比如蘆筍和綠菜花（西蘭花）。這些說法都讓人開心[閱讀全文]
(2009-09-11 10:31:44)
台式炒米粉
材料：
幹米粉400g，去皮五花肉150g，蝦米2大匙，香菇5朵，紅蔥酥2大匙，高麗菜450g，胡蘿卜75g。
調味料：
醬油4大匙，烏醋2大匙，鹽1小匙，糖1小匙，白胡椒粉半小匙，米酒1大匙，高湯200ml，水200ml。
做法：
1.香菇泡軟，切細條；高麗菜、胡蘿卜切絲；蝦米浸水泡軟；五花肉切成薄的小方片。
2.燒開一鍋水，加入1大匙油，放入米粉汆燙，然後[閱讀全文]
材料：
幹米粉400g，去皮五花肉150g，蝦米2大匙，香菇5朵，紅蔥酥2大匙，高麗菜450g，胡蘿卜75g。
調味料：
醬油4大匙，烏醋2大匙，鹽1小匙，糖1小匙，白胡椒粉半小匙，米酒1大匙，高湯200ml，水200ml。
做法：
1.香菇泡軟，切細條；高麗菜、胡蘿卜切絲；蝦米浸水泡軟；五花肉切成薄的小方片。
2.燒開一鍋水，加入1大匙油，放入米粉汆燙，然後[閱讀全文]
(2009-09-11 09:22:38)
1。菠菜1磅。掐杆去葉。葉茂，用葉一半，葉稀，全用。
2。葉子，加1。5CUP水，放進BLENDER，打碎，直到看不見渣。
3。少加水，和上麵的液體倒入breadmaker,加3到3。5CUP麵。和麵。這樣的DOUGH比
較軟。喜硬麵，自和。用4到4。5杯麵。
4。這樣就得到綠色的菠菜DOUGH。
5。呋麵。軟麵，呋麵到1到2mm厚。硬麵：0。5mmto1mm厚。
6。切麵。軟麵，15mmto20mmwide。硬麵：10mmwide.<[閱讀全文]
2。葉子，加1。5CUP水，放進BLENDER，打碎，直到看不見渣。
3。少加水，和上麵的液體倒入breadmaker,加3到3。5CUP麵。和麵。這樣的DOUGH比
較軟。喜硬麵，自和。用4到4。5杯麵。
4。這樣就得到綠色的菠菜DOUGH。
5。呋麵。軟麵，呋麵到1到2mm厚。硬麵：0。5mmto1mm厚。
6。切麵。軟麵，15mmto20mmwide。硬麵：10mmwide.<[閱讀全文]
(2009-09-11 07:45:05)
原料：
土豆3個
調味料：
蔥花、鹽、麵粉各適量
做法：
1、將土豆洗淨，去皮，擦細絲
2、土豆絲中加鹽、蔥花攪拌均勻
3、攪拌好的土豆絲加少許麵粉攪拌均勻
4、煎鍋中放少許橄欖油
5、將土豆絲均勻鋪在煎鍋內
7、中小火煎至兩麵金黃
8、出鍋切塊裝盤[閱讀全文]
土豆3個
調味料：
蔥花、鹽、麵粉各適量
做法：
1、將土豆洗淨，去皮，擦細絲
2、土豆絲中加鹽、蔥花攪拌均勻
3、攪拌好的土豆絲加少許麵粉攪拌均勻
4、煎鍋中放少許橄欖油
5、將土豆絲均勻鋪在煎鍋內
7、中小火煎至兩麵金黃
8、出鍋切塊裝盤[閱讀全文]
(2009-09-10 12:44:17)
原料：
黃油-----226克(1杯)(室溫軟化)
白糖-----200克
雞蛋-----2個
黑糖漿--250-300毫升(Molasses)
中筋麵粉-900克
薑粉-----10毫升(2茶勺)
鹽-------5毫升(1茶勺)
蘇打粉---5毫升(1茶勺)
丁香粉---5毫升(1茶勺)
肉桂粉---5毫升(1茶勺)
做法：
黃油和糖打發至顏色發白，呈羽毛狀。逐個打入雞蛋，攪拌均勻後，加入黑糖漿，也攪拌均勻。
麵粉和香料、鹽、蘇打[閱讀全文]
(2009-09-10 09:50:17)
原料：肋排、糯米、新鮮荷葉配料：李錦記蠔油和蒜蓉香辣醬，老抽，鹽，薑末，白糖，胡椒粉，黃酒（料酒也行），藤椒油（花椒粉也行）步驟：1、排骨洗淨，將所有調料與排骨混合均勻後放入冰箱冷藏一夜2、糯米用清水泡一夜後將水倒掉3、新鮮荷葉洗淨4、在荷葉上鋪一層泡好的糯米，再放上碼好味的排骨，再將剩下的糯米蓋在排骨上麵5、然後把荷葉將糯米排骨裹好放入[閱讀全文]
(2009-09-10 09:46:55)
材料】：
五花肉數磅(看你要做幾碗)
梅幹菜適量-比較喜歡用的四川芽菜。
調料】：
酒釀汁(料酒也行，但口味要差很多)
紅糖(冰片糖最好，用刀切碎)，沒有就是一般的紅沙糖(BrownSugar)。再沒有白糖也湊合。
薑，生抽，老抽，蜂蜜(一小匙)，鹽
【做法】：
1)先用冷水將切成大塊的五花肉煮到半熟(水開後再煮15-20分鍾，筷子能插入肉皮，沒血水流出來)。<[閱讀全文]
五花肉數磅(看你要做幾碗)
梅幹菜適量-比較喜歡用的四川芽菜。
調料】：
酒釀汁(料酒也行，但口味要差很多)
紅糖(冰片糖最好，用刀切碎)，沒有就是一般的紅沙糖(BrownSugar)。再沒有白糖也湊合。
薑，生抽，老抽，蜂蜜(一小匙)，鹽
【做法】：
1)先用冷水將切成大塊的五花肉煮到半熟(水開後再煮15-20分鍾，筷子能插入肉皮，沒血水流出來)。<[閱讀全文]
