將子雞洗淨切成塊，薑洗淨切成片；
炒鍋點火倒入香油，油溫6成熱時，放入薑片炒至變黃時倒入雞塊、蒜瓣煸炒，加入料酒、醬油、白糖、少量鹽燉20分鍾，加入九層塔，繼續燜到汁濃時出鍋即食。
經典的做法是油、醬油和糖各一杯，故稱三杯雞。我減少了調味料的量，尤其是油。
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博文
(2009-09-24 09:37:54)
(2009-09-24 09:36:22)
步驟:1.土豆四五個煮孰搗成土豆泥,
.南瓜用量為土豆的五分之一,把南瓜去皮煮熟切成細絲(不要煮的太軟爛).3.把新鮮玉米粒煮熟備用(我用的是罐裝玉米粒,打開直接用,省事)，和南瓜差不多等量.
4.把香菜切成碎末.
5.把熟的南瓜絲、玉米粒，香菜末，雞粉，鹽，黑胡椒粉全部倒進土豆泥中拌勻
6.把拌好的料用手團緊拍成餅,在餅麵上灑少許白芝麻，放煎鍋於火上,淋少[閱讀全文]
.南瓜用量為土豆的五分之一,把南瓜去皮煮熟切成細絲(不要煮的太軟爛).3.把新鮮玉米粒煮熟備用(我用的是罐裝玉米粒,打開直接用,省事)，和南瓜差不多等量.
4.把香菜切成碎末.
5.把熟的南瓜絲、玉米粒，香菜末，雞粉，鹽，黑胡椒粉全部倒進土豆泥中拌勻
6.把拌好的料用手團緊拍成餅,在餅麵上灑少許白芝麻，放煎鍋於火上,淋少[閱讀全文]
(2009-09-24 09:24:37)
(2009-09-24 08:10:39)
(2009-09-24 08:09:33)
方法很簡單：
一、把土豆、紅蘿卜和洋蔥切粒，喜歡的也可放點青豆，如果你還有什麽材料，您自己也可改變一下，反正都是烤；
二、然後倒入全部材料，放牛油、菜油、鹽、黑胡椒麵和白胡椒麵、一點點糖，料酒，您自己也可改改方法，放點其他調料的，然後全部混合好。
三、蓋上錫紙，為的是容易熟些，烤30分鍾400F，再揭開錫紙；
四、用Broil功能，開烤箱燈[閱讀全文]
一、把土豆、紅蘿卜和洋蔥切粒，喜歡的也可放點青豆，如果你還有什麽材料，您自己也可改變一下，反正都是烤；
二、然後倒入全部材料，放牛油、菜油、鹽、黑胡椒麵和白胡椒麵、一點點糖，料酒，您自己也可改改方法，放點其他調料的，然後全部混合好。
三、蓋上錫紙，為的是容易熟些，烤30分鍾400F，再揭開錫紙；
四、用Broil功能，開烤箱燈[閱讀全文]
(2009-09-22 08:22:15)
寶寶現在很不好管教。特製定以下規則。1.早上7:10AM起床。7:20AM-7:48AM吃早飯，刷牙，洗臉。自己用TIMER管理時間。2不能頂嘴，高聲喊叫或哭鬧。否則罰站10分鍾並取消當天的冰激淋及任何點心。3一個星期內有三天因高聲喊叫或哭鬧受罰，即取消周末的娛樂或最近一次的活動。4放學回家先做作業，練鋼琴。然後騎車，洗澡。5上鋼琴課要絕對尊重老師。如出現任何不尊重老師或喊[閱讀全文]
(2009-09-18 17:12:38)
(2009-09-18 11:38:03)
肉球(Meatball)的製作方法是，用買回來的牛肉糜，加蛋、麵包糠、芝士粉、蒜茸粉、胡椒麵、荷蘭芹混合而成的，搓成球，放下鍋炸好，再用放入番茄醬。
她沒有說份量，我想，可憑經驗或按自己的想法改下，沒有個嚴格的限製吧。
意麵是用水煮好意麵(Spaghetti)，然後加上調好味的番茄醬攪拌均勻，加上肉球便OK。
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她沒有說份量，我想，可憑經驗或按自己的想法改下，沒有個嚴格的限製吧。
意麵是用水煮好意麵(Spaghetti)，然後加上調好味的番茄醬攪拌均勻，加上肉球便OK。
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(2009-09-17 07:24:45)
寶寶常有驚人之語。上星期開車去
TRADERJOE'S,LG開車走另外一條路，
繞了點。我說了LG幾句，
寶寶說：“不要說爸爸了，
條條道路通羅馬。”
寶寶從中國回來後，
去HOMEDEPOT時就說：
“我們去家得寶。”
還會作OREO的廣告，
什麽“一口牛奶，
一口巧克力，
好吃奧利奧。”[閱讀全文]
TRADERJOE'S,LG開車走另外一條路，
繞了點。我說了LG幾句，
寶寶說：“不要說爸爸了，
條條道路通羅馬。”
寶寶從中國回來後，
去HOMEDEPOT時就說：
“我們去家得寶。”
還會作OREO的廣告，
什麽“一口牛奶，
一口巧克力，
好吃奧利奧。”[閱讀全文]
(2009-09-11 14:21:42)
材料：
豬肚（豬胃）一個，蔥2支。
麵粉3大匙，色拉油2大匙。
料酒2大匙，白醋2大匙。
薑2片，料酒1大匙。
水10杯，薑3片，料酒1大匙，八角1個。
調味料A：
色拉油8大匙，花椒5~6顆（磨成粉末），辣椒粉3大匙。
調味料B：
糖1小匙，麻油半小匙，生抽2大匙。
做法：
1.先用麵粉與色拉油搓揉豬肚內外，特別是黏液較多的外側，然後用清[閱讀全文]
豬肚（豬胃）一個，蔥2支。
麵粉3大匙，色拉油2大匙。
料酒2大匙，白醋2大匙。
薑2片，料酒1大匙。
水10杯，薑3片，料酒1大匙，八角1個。
調味料A：
色拉油8大匙，花椒5~6顆（磨成粉末），辣椒粉3大匙。
調味料B：
糖1小匙，麻油半小匙，生抽2大匙。
做法：
1.先用麵粉與色拉油搓揉豬肚內外，特別是黏液較多的外側，然後用清[閱讀全文]
