虎皮尖辣-zt

方法：
一，將辣椒開半去籽；
二、鍋底放油，油熱放少少鹽，用鏟子或勺子在底部搞勻，放上辣椒兩邊煎，煎好排在碟上；
三、鍋底留油，把蒜茸豆豉放進去爆香，然後鋪在辣椒上