http://www.amazon.com/Unequal-Childhoods-Class-Race-Family/dp/0520239504
UnequalChildhoods:Class,Race,andFamilyLife
中國人常說“龍生龍，鳳生鳳，老鼠兒子會打洞”，這個一方麵是遺傳，還有一方麵是見識。
允許孩TALKBACKANDNEGOTIATEWITHPARENTS其實很重要。因為如果高中時不能和家長理論，那麽研究生如何能和導師理論，再往後工作了如何能和老板理論，有自己生意了如何能和顧客及供應商理論？<[閱讀全文]
博文
(2009-09-26 19:07:46)
(2009-09-26 19:02:23)
提供兩個治過敏性鼻炎民間驗方，以作參考：
１.
菊花１０克白芷１０克幹大蔥５０克香菜５０克
鮮薑５０克
水煎１０分鍾去渣趁熱服。早晚各一次，連服３－５天
２.
把大蒜泡在米醋裏密封一段時間後，用此蒜醋來嗅熏鼻子
[閱讀全文]
１.
菊花１０克白芷１０克幹大蔥５０克香菜５０克
鮮薑５０克
水煎１０分鍾去渣趁熱服。早晚各一次，連服３－５天
２.
把大蒜泡在米醋裏密封一段時間後，用此蒜醋來嗅熏鼻子
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(2009-09-25 13:55:33)
如果你有慢燉鍋的話，晚上洗好紅豆或綠豆，加水，比平時煮飯的水量要多一些（對不起，我沒有具體的數據，自己估摸的），把開關設在低檔，第二天早上就好了。這樣煮出來的豆沙幹酥酥的，基本上已經無形了。再把豆沙移到炒鍋裏，加油、糖，邊炒邊用木鏟碾壓，10多分鍾就好了，可以說是安全、省時、省力。[閱讀全文]
(2009-09-25 11:00:32)
雞翅洗幹淨，泡半個小時去去血水，擦幹，放入大碗，用竹簽子在雞翅上戳出無數的小洞，放韓國烤肉醬（懶得再出去買別的醬，再說我喜歡韓國烤肉醬裏有股甜滋滋的味道），醬油，意大利甜醋，料酒，蜂蜜，拌勻，蓋好，放冰箱醃一天，第二天放學回來直接拿出來放到烤箱裏375度烤一個小時左右。靠到半個小時的時候翻一麵，還要時不時地察看一下，用刷子不停的往雞翅[閱讀全文]
(2009-09-25 10:56:36)
原料：
1包糯米粉
1又1/4杯水
1包椰絲
6大勺白糖（或依個人口味而定）
醪糟適量
做法：
1.將水加入糯米粉，慢慢的揉成糯米麵團。
2.把椰絲和白糖分幾次加入到coffeegrinder裏打成椰蓉。
3.包湯圓中國人都會的，我不囉嗦了。包好後燒開水，湯圓下鍋，煮到浮起到水麵即可。可以直接吃，也可以加入醪糟，會多一層風味。[閱讀全文]
1包糯米粉
1又1/4杯水
1包椰絲
6大勺白糖（或依個人口味而定）
醪糟適量
做法：
1.將水加入糯米粉，慢慢的揉成糯米麵團。
2.把椰絲和白糖分幾次加入到coffeegrinder裏打成椰蓉。
3.包湯圓中國人都會的，我不囉嗦了。包好後燒開水，湯圓下鍋，煮到浮起到水麵即可。可以直接吃，也可以加入醪糟，會多一層風味。[閱讀全文]
(2009-09-25 10:55:08)
做法：
五花肉一盒，洗幹淨，冷水下鍋煮到七八分熟，然後用竹簽子在肉上紮無數小洞，越多越好。然後薄薄的抹上蜂蜜，本來應該下油鍋炸成金黃色的，因為怕油濺出來，我用了烤箱，375F（大概是180度），烤到肉皮成金黃色就好。將肉切片，梅幹菜泡開，肉片碼好，放在湯碗碗底，上麵放梅幹菜。另備一小碗，腐乳一塊，醬油，蜂蜜，雞精，水若幹，一點點醋和料酒調[閱讀全文]
五花肉一盒，洗幹淨，冷水下鍋煮到七八分熟，然後用竹簽子在肉上紮無數小洞，越多越好。然後薄薄的抹上蜂蜜，本來應該下油鍋炸成金黃色的，因為怕油濺出來，我用了烤箱，375F（大概是180度），烤到肉皮成金黃色就好。將肉切片，梅幹菜泡開，肉片碼好，放在湯碗碗底，上麵放梅幹菜。另備一小碗，腐乳一塊，醬油，蜂蜜，雞精，水若幹，一點點醋和料酒調[閱讀全文]
(2009-09-25 10:50:19)
原料：
1/2杯紅糖
3/4杯+2大勺牛奶（200毫升）（可以用水加奶粉代替）
2茶勺酵母（7克）
3又1/2杯高筋麵粉（500克）
1又1/2茶勺鹽
2茶勺肉桂粉（groundcinnamon）
2個雞蛋，打勻
3大勺融化的黃油（可用色拉油代替）
2/3杯碎核桃
1杯葡萄幹
做法非常簡單：
液體部分（牛奶，雞蛋，油）先扔進去，然後放粉類材料（麵粉，鹽，肉桂粉，葡萄幹，2/3杯[閱讀全文]
1/2杯紅糖
3/4杯+2大勺牛奶（200毫升）（可以用水加奶粉代替）
2茶勺酵母（7克）
3又1/2杯高筋麵粉（500克）
1又1/2茶勺鹽
2茶勺肉桂粉（groundcinnamon）
2個雞蛋，打勻
3大勺融化的黃油（可用色拉油代替）
2/3杯碎核桃
1杯葡萄幹
做法非常簡單：
液體部分（牛奶，雞蛋，油）先扔進去，然後放粉類材料（麵粉，鹽，肉桂粉，葡萄幹，2/3杯[閱讀全文]
(2009-09-25 10:29:39)
奶油餐包原料：
2茶勺酵母（7克）
1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）
4大勺融化的黃油
2大勺白糖
2雞蛋，打勻
4杯高筋麵粉（560克）
2茶勺鹽
做法是一樣的：液體部分先扔進去，然後放粉類材料，最上麵放酵母，啟動甜麵包程序就可以了。
啟動甜麵包程序，2磅，mediumcolour[閱讀全文]
2茶勺酵母（7克）
1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）
4大勺融化的黃油
2大勺白糖
2雞蛋，打勻
4杯高筋麵粉（560克）
2茶勺鹽
做法是一樣的：液體部分先扔進去，然後放粉類材料，最上麵放酵母，啟動甜麵包程序就可以了。
啟動甜麵包程序，2磅，mediumcolour[閱讀全文]
(2009-09-25 08:31:39)
派皮原料：3杯中筋麵粉
2/3茶勺鹽
1杯黃油（2根）
8到9大勺冰水
蘋果餡兒原料：5個小綠蘋果（盡可能不要用紅蘋果，綠色的微微發酸的蘋果做出來才好吃）
2/3杯紅糖
2大勺澱粉(tablespoon)
2茶勺肉桂粉（teaspoon）
1個雞蛋，打散，備用
做法：黃油要用剛從冰箱拿出來的，馬上切小塊，和麵粉一起放到粉碎機裏開動機器，同時從頂部慢慢地倒入冰水用機器[閱讀全文]
2/3茶勺鹽
1杯黃油（2根）
8到9大勺冰水
蘋果餡兒原料：5個小綠蘋果（盡可能不要用紅蘋果，綠色的微微發酸的蘋果做出來才好吃）
2/3杯紅糖
2大勺澱粉(tablespoon)
2茶勺肉桂粉（teaspoon）
1個雞蛋，打散，備用
做法：黃油要用剛從冰箱拿出來的，馬上切小塊，和麵粉一起放到粉碎機裏開動機器，同時從頂部慢慢地倒入冰水用機器[閱讀全文]
(2009-09-24 09:38:59)
帶黃藍蟹蒸熟出肉，備用。老豆腐切小塊，餐巾紙上吸幹水份，下油鍋炸至表麵金黃。白蒂菇切片備用。
炒鍋加一小勺油，爆香蔥，薑末，下蘑菇稍事煸炒後，將所有材料及一杯高湯一同注入，燒開後，加鹽，調小火燜10分鍾至豆腐入味，熄火前淋香油，撒香菜末或蔥花，出鍋上桌。[閱讀全文]
炒鍋加一小勺油，爆香蔥，薑末，下蘑菇稍事煸炒後，將所有材料及一杯高湯一同注入，燒開後，加鹽，調小火燜10分鍾至豆腐入味，熄火前淋香油，撒香菜末或蔥花，出鍋上桌。[閱讀全文]
