最近沒做啥，所以上次做酥皮月餅剩下的一點油酥一直放在冰箱，
要趕緊打掃了，還有一包餛飩皮，也要盡早用了，否則，即便沒
打開包裝也會幹掉。廢物利用了，買了肉餡兒，看家裏還有一點高菜，
剁巴剁巴全放進去，那誰做的高菜包子高菜盒子高菜酥皮月餅看著
可都夠饞人的。。。
包子有折兒全在臉上
瞧真著了，夠酥！
再上道好吃的胖人的菜，和[閱讀全文]
愛陽的灶台土炕
細細品味生活的滋味
博文
(2009-10-18 19:37:39)
最近沒做啥，所以上次做酥皮月餅剩下的一點油酥一直放在冰箱，
要趕緊打掃了，還有一包餛飩皮，也要盡早用了，否則，即便沒
打開包裝也會幹掉。廢物利用了，買了肉餡兒，看家裏還有一點高菜，
剁巴剁巴全放進去，那誰做的高菜包子高菜盒子高菜酥皮月餅看著
可都夠饞人的。。。
包子有折兒全在臉上
瞧真著了，夠酥！
再上道好吃的胖人的菜，和[閱讀全文]
(2009-10-15 01:09:48)
總之，我喜歡，很久不吃還會想。7-11店裏的我從來不買，貴！
超市裏買一袋子才200多日元，自己再添個大羅卜，雞子兒啥的，
非常美啦！
其實這個最要的是功夫，小火慢慢燉，大根變得透明了就可以吃啦！
前些天看電視劇料理仙姬，人家那羅卜不能燒開，小火滿燉5個小時，
您說能不好吃嘛！
咱家的羅卜有點偷工減料，沒去皮，用的是燜燒鍋，
簡單還[閱讀全文]
(2009-10-04 17:48:59)
同事回國我托她幫我帶幾個做月餅的模子回來，眼看要中秋了咱也自個兒做個月餅吃。可是，她在中秋前趕不回來，無奈，隻好作了不要模子的酥皮鮮肉月餅，應個景兒。
一共做了三種餡兒
鮮肉的
芝麻的和豆沙的
還做了這種抹茶酥皮，配上豆沙，口味很好
就上一碗蛋花醪糟，美
我還是喜歡肉的，皮子很酥，咬一口掉一地渣兒
包了大餡兒蝦仁兒餛飩
[閱讀全文]
(2009-09-24 17:03:09)
上次吃烤肉的時候，看他幾個小菜很容易，便想著自己做，家裏有現成超市裏買的辣白菜，磕一個雞蛋不就是個拌飯嗎！其實不複雜，除了山野菜要炒炒，其餘的開水燙熟即可。我找出具體操作的菜單，照單抓藥。
小菜1。黃豆芽，開水煮10分鍾左右，主要是豆子不好熟，然後放冰水裏過河，撈出瀝幹水分，鹽、芝麻油、磨得半碎的芝麻抓抓就好了。2。白羅卜，切薄片改絲[閱讀全文]
(2009-09-20 19:07:55)
我一項不大買奢侈品，百年不遇的花一次大錢，很有感受。連休他說帶我逛銀座，我就知道是窮逛，那個地價兒，不是俺們窮人去得地，賣的東西貴，吃的也賊貴，一個冰激淩也要630，40多塊RMB，一個小盒的還是。這眼鏡也本來沒打算買，可他非喜歡叫我試試，試來試去，便舍不得摘，隻有花錢。眼鏡店裏很清靜，經濟危機的緣故，幾乎看不到客人，動輒幾萬塊的眼鏡當然無人[閱讀全文]
(2009-09-13 05:16:31)
在日本吃烤肉是件很享受的事情，吃就要吃和牛，米國的，澳國的雖然便宜，不吃也罷，一樣是養牛，那牛的肉質咋就有那麽大的差別呢！那天給梅酒查好吃的烤肉店，真受不了誘惑，看看圖片已經濕了胸前一大片，饞蟲爬呀爬呀，終於忍不住奔了やまと焼肉店，大塊朵頤。因為是會員，1萬日元優惠了1000，共9000多。
這是當店最受歡迎的A5級カルビ，入口即化，香的不用我[閱讀全文]
(2009-09-08 18:26:20)
還是看了夏天mm的椒鹽桃酥勾起無限的思鄉情緒，便自己做了這款桃酥。選中這個配方也是因為她用的是葵花籽油，比起大油來更符合我這種又要解饞又怕胖的饞人。我更是改良了配方，250克的低筋麵粉換了100克的全麥粉，隻用150克低筋麵粉，更健康。實踐證明，不會影響口感。
下午茶，很不錯吧？！
放了好多核桃。。。比傳統桃酥有口感。。。就是沒那個酥啦，但[閱讀全文]
(2009-09-07 00:30:48)
金槍魚，日本叫まぐろ、台灣叫鮪{音偉}魚，是日本最常見的魚生。看電視上說，9月6號，目黑有個秋刀魚的節，去了可以免費吃，吃了秋刀魚，意味著真正進入秋天，這個時候的秋刀魚，也最肥美。目黑就不去了，秋刀魚可不能不吃，倆人中午飯就在銚子丸解決。銚子丸是吃回轉壽司的地方，在我家附近算得上不錯的館子，所以隻要是吃壽司我都會去銚子丸，在網上打印2張優[閱讀全文]
(2009-08-26 17:48:36)
忽然就發現手腕子鼓起一個大包，多方求證，結論，腱鞘炎。好吧，多休息，拚了老命也就掙個仨瓜倆棗的碎銀子，累壞身子不值得。於是，做了7788的吃食，繼續我的養豬事業。
因為要做韭菜盒子，先炸了薄脆，然後每天早上做煎餅果子
俺較著吧，薄脆比油條簡單多了，麵抻的薄薄的，下油鍋怎麽炸
怎麽有，不像油條，經常失敗炸成麻花。
超愛吃的韭菜盒子，[閱讀全文]
(2009-08-20 18:22:29)
鬆茸在日本賣得很貴，來了幾年也沒舍得買來嚐嚐，總想著去雲南一次吃個夠，可雲南遊的日程遙遙無期，看著新擺上櫃台的鬆茸心裏麵癢癢的，咬咬牙，奢侈一回。
中國產
鬆茸飯，我做得沒那麽複雜，だし汁是だし的素做的，也沒放炸豆腐皮。【材料】（4人分）米3合だし汁3カップ油揚げ1枚鬆茸（中）3本酒・塩・醤油【作り方】米は洗ってざるにあげ、30分[閱讀全文]
