鬆茸三吃

鬆茸在日本賣得很貴，來了幾年也沒舍得買來嚐嚐，總想著去雲南一次吃個夠，

可雲南遊的日程遙遙無期，看著新擺上櫃台的鬆茸心裏麵癢癢的，咬咬牙，奢侈

一回。

中國產

鬆茸飯，我做得沒那麽複雜，だし汁是だし的素做的，也沒放炸豆腐皮。

【材料】（4人分）

• 米 3合
• だし汁 3カップ
• 油揚げ 1枚
• 鬆茸（中）3本
• 酒・塩・醤油

【作り方】

1. 米は洗ってざるにあげ、30分ほど置く。
2. 鬆茸は洗わずに、濡らして固く絞ったふきんで表麵を拭く。いしづきは、エンピツのように削って落とす。
3. (2)を縦半分に切り、薄切りにして、酒大さじ1をふっておく。
4. 油揚げは湯通し。縦半分橫1cm幅に切る。
5. 炊飯器に、(1)(3)(4)とだし汁、酒大さじ3、塩小さじ1/3、醤油大さじ3を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。
6. おいしい鬆茸ご飯の出來上がり！！
   
   
   這個湯也簡單，用だし的素做的湯煮鬆茸，然後放些魚肉，
   加淡醬油、日本酒調味，他說好喝。
   
   

   最簡單直接的吃法，烤