韓國拌飯----才知道我沒肉不行

上次吃烤肉的時候，看他幾個小菜很容易，便想著自己做，家裏有現成超市裏

買的辣白菜，磕一個雞蛋不就是個拌飯嗎！其實不複雜，除了山野菜要炒炒，

其餘的開水燙熟即可。我找出具體操作的菜單，照單抓藥。

小菜

1。黃豆芽，開水煮10分鍾左右，主要是豆子不好熟，然後放冰水裏過河，撈出瀝幹

水分，鹽、芝麻油、磨得半碎的芝麻抓抓就好了。

2。白羅卜，切薄片改絲，開水燙軟，鹽、芝麻油、磨得半碎的芝麻抓抓。胡羅卜一樣。

3。菠菜，燙熟後過冰河，醬油、香油、磨得半碎的芝麻拌均勻。

4。山野菜，超市裏買的水煮的，切成容易入口的寸段，燒熱香油炒1-2分鍾，下醬油、

味淋和白糖，最後放點磨得半碎的芝麻出鍋晾涼。

米飯

我做的是雜穀飯，對身體好，味道也好，不要菜也能吃半碗。

米飯平鋪在小鐵鍋裏，放小菜，還有辣白菜，韓國辣醬，一個雞蛋，一些剪成絲

的海苔，要是有鬆子放幾個進去更好，我有，可是忘了放。

我怕沾鍋，順著鍋沿兒溜了幾嘀嗒油，在火上把鍋子燒熱，開始拌吧！

拌好了再貼在鍋邊繼續讓鍋子的餘溫烤烤，嗯，開吃！

正宗的韓國拌飯就是這樣了，我照著書本一絲不苟操作，味道也是規規矩矩，

可總覺得少了點甚！仔細琢磨，缺肉！！第二次再做，加了炒好的和牛再拌，

果然不一樣啦！原來我是個無肉不歡的大俗人啊！

還得來一碗薏米山藥排骨湯，這頓飯才能算完美。