前言：雪菜和毛豆都是佐粥佳品,但單獨食用難免有些單調.將它們結合起來,做個雪菜炒毛豆,兩者真是相得益彰,堪稱絕配.雪菜爽脆清鮮,毛豆綿軟醇香.多層口感和味道,真是給味蕾很大滿足.喜辣如我的再加一點幹紅辣椒,又多出一層味道去追尋,品味.送粥,粥下的很快啊.
材料：罐裝原味雪菜(已有鹽份在裏麵),冷凍毛豆,幾個幹紅辣椒,一根胡籮卜配色.
做法:鍋裏燒熱油,放入雪[閱讀全文]
妙齋食坊
用心做菜, 用菜繪畫, 用畫裝點每餐每日.
博文
(2006-08-05 16:29:49)
前言：雪菜和毛豆都是佐粥佳品,但單獨食用難免有些單調.將它們結合起來,做個雪菜炒毛豆,兩者真是相得益彰,堪稱絕配.雪菜爽脆清鮮,毛豆綿軟醇香.多層口感和味道,真是給味蕾很大滿足.喜辣如我的再加一點幹紅辣椒,又多出一層味道去追尋,品味.送粥,粥下的很快啊.
材料：罐裝原味雪菜(已有鹽份在裏麵),冷凍毛豆,幾個幹紅辣椒,一根胡籮卜配色.
做法:鍋裏燒熱油,放入雪[閱讀全文]
(2006-08-05 16:26:42)
這菜的來曆要說一說.今天老公掌勺.開飯時,我一看,一個小盤裏是鮑魚菇絲炒雞蛋,金燦燦的.另一個小盤裏是清炒芹菜葉,綠油油的.我覺得把這兩個菜放到一個盤裏色彩要好一些.於是擺換到大盤裏,還真是好看很多.味道更別提了,老公做的菜,一向是味蕾的享受.起個什麽名字呢?要是用大白話,清炒芹菜葉和鮑魚菇絲炒雞蛋,那也太長了.既然用綠葉圍邊,內包鮮美的蘑菇雞蛋,就叫它綠野[閱讀全文]
(2006-08-05 16:24:03)
原文是USNEWS的一篇文章,LINK已失效,報歉.真沒想到，喝咖啡有這麽多的好處．把這篇文章稍微總結了一下，以供參考．一杯咖啡能驅散你的憂愁，使你成為一名更好的運動員，並能預防糖尿病，帕傑金病，膽結石，和一些腫瘤．最近的研究表明，每日兩杯咖啡，能顯著減少高危人群的慢性肝髒疾病的發生．高咖啡消耗還能減少煙民中膀胱癌的發生．咖啡含有大量的抗氧化劑．[閱讀全文]
(2006-08-05 16:21:45)
(2006-08-05 16:17:45)
文章來源:唵啊吽於2006-06-1514:17:47
有一個電影名叫《生活是美麗的》[1]。講的是一個在集中營裏的猶太人，讓他兒子在集中營裏過著美麗的生活。他設法把集中營裏一切沒有人道的生活，都讓兒子感受得跟遊戲一樣快樂。不同的人對這電影有不同的感受。或許有人會認為電影過於誇張，但我的感受是電影反映了真實，因為在一個恐怖的年代，母親讓我感受到的是美麗的人生[閱讀全文]
有一個電影名叫《生活是美麗的》[1]。講的是一個在集中營裏的猶太人，讓他兒子在集中營裏過著美麗的生活。他設法把集中營裏一切沒有人道的生活，都讓兒子感受得跟遊戲一樣快樂。不同的人對這電影有不同的感受。或許有人會認為電影過於誇張，但我的感受是電影反映了真實，因為在一個恐怖的年代，母親讓我感受到的是美麗的人生[閱讀全文]
(2006-08-05 16:12:26)
在GRACEJJ那兒看到罷了抄錄的這份"成人須知",實在是太喜歡了,並有許多共鳴.所以私自貼一份在家裏,好不時提醒自己並學習.
行程可以不用太趕，給自己一些思考和喘息的機會。
工作可以不用太多，給自己一點調養適應的時間。
朋友可以不用太好，給彼此一片自由獨處的天地。
關懷可以不用太過，給對方一個成長自主的空間。
言語可以不用太白，給聽者[閱讀全文]
行程可以不用太趕，給自己一些思考和喘息的機會。
工作可以不用太多，給自己一點調養適應的時間。
朋友可以不用太好，給彼此一片自由獨處的天地。
關懷可以不用太過，給對方一個成長自主的空間。
言語可以不用太白，給聽者[閱讀全文]
(2006-08-03 15:41:54)
羅漢齋重在用料講究豐富.做法請參考本文後麵的ZT.我的簡化版做法如下.
材料:烤麩,竹筍,木耳,香菇,黃花菜,毛豆,胡籮卜.
調料: 生抽，老抽，鹽，糖．
做法:烤麩用油表麵煎黃.鍋裏留少許油,加入其它材料和調料翻炒,加水燉入味.收汁,裝盤.我沒有勾芡，所以表麵不夠油亮．
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美味素菜羅漢齋◎撰文─朱振藩 中國人吃素源遠流長，早在[閱讀全文]
(2006-07-28 20:01:59)
(2006-07-26 21:05:53)
(2006-07-24 23:09:57)
上次剩下的餛飩餡做了腐皮卷.這次做了這個白菜粉絲肉丸湯.非常簡單鮮美.餛飩餡做法請參照餛飩和抄手
做法:滾水下餛飩餡，加入白菜粗絲，稍煮，加入泡好的粉絲，煮軟，出鍋前加鹽調味即可．為了拍照，點綴了幾個枸杞．
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