學期開始，又變得忙忙碌碌．上來的機會少，大家見諒．快過新年了，借著這道魚,給大家拜個早年吧.祝大家金豬年都能發大財，事事如意，家庭美滿．
本來是要做豆瓣魚的,因為先要把魚煎一煎,結果這次煎的魚太成功了,就直接吃了.用的冷凍的小黃花魚,一點腥味也沒有.外脆裏嫩,香氣撲鼻,太太好吃了.可惜我的相機沒電了,所以隻有上麵一張成品圖.
非常感謝葉脈和B[閱讀全文]
妙齋食坊
用心做菜, 用菜繪畫, 用畫裝點每餐每日.
博文
(2007-02-07 19:03:58)
學期開始，又變得忙忙碌碌．上來的機會少，大家見諒．快過新年了，借著這道魚,給大家拜個早年吧.祝大家金豬年都能發大財，事事如意，家庭美滿．
本來是要做豆瓣魚的,因為先要把魚煎一煎,結果這次煎的魚太成功了,就直接吃了.用的冷凍的小黃花魚,一點腥味也沒有.外脆裏嫩,香氣撲鼻,太太好吃了.可惜我的相機沒電了,所以隻有上麵一張成品圖.
非常感謝葉脈和B[閱讀全文]
(2007-02-06 16:52:35)
學期開始，又變得忙忙碌碌．上來的機會少，大家見諒．快過新年了，祝大家金豬年都能發大財，事事如意，家庭美滿．
本來是要做豆瓣魚的,因為先要把魚煎一煎,結果這次煎的魚太成功了,就直接吃了.用的冷凍的小黃花魚,一點腥味也沒有.外脆裏嫩,香氣撲鼻,太太好吃了.可惜我的相機沒電了,所以隻有上麵一張成品圖.
非常感謝葉脈和BEBEHUANG以及衣帶JJ的建議,用這個[閱讀全文]
(2007-02-06 13:52:05)
喜歡買鍋碗瓢盆,廚房用具.不知不覺中,抽屜裏,書架上,摞滿了我的心愛之物.放在底下的,時間久了,就忘了.我要把它們一一拍照,想查看的時侯,看看照片就行了,免得翻箱倒櫃了.這隻是其中很小的一部分,剩下的就要容我慢慢來了.希望你也喜歡我的廚房寶貝.
下圖中的粉色碗碟是在TJMAX買的.單個價錢不覺得很貴,但合在一起就不偏宜了.
下麵這些模子是在EBAY上買的.做工非[閱讀全文]
(2007-01-21 11:38:50)
最近很辛苦,煲了一碗"歸芪烏雞湯"補一補.肉香湯美,不能停勺!
如果你的工作,學習和生活也是很繁忙和勞累,不妨停下腳步,精心熬一碗營養滋補湯,給自己加加油,然後繼續趕路......
方子參考了CCTV的健康頻道.見下.
妙齋摘自ＣＣＴＶ健康頻道
原料:烏雞1隻當歸10克黃芪20克香菇30克，蔥薑適量。首先把薑拍鬆，香菇用刀片開放在盤子裏備用.
做法：首先將[閱讀全文]
(2007-01-06 18:35:47)
作者:thomas
坐月子期間的飲料
生化湯
材料∶當歸8錢，川芎6錢，桃仁5分（去蕊），黑薑5分，炙甘草5分。
做法∶1.第一藥∶使用藥方重量十倍米酒（約600cc），浸泡1小時，再以大火煮沸後，改用小火加蓋煮30分鍾，過濾取汁。2.第二藥∶將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮（約300cc），小火煮沸後，過濾取汁。3.將第一次和第二次藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁[閱讀全文]
(2007-01-03 14:20:40)
送交者:傲雪風鱗
1。那個著名的“穿過你的黑發的我的手”---海帶燉豬蹄
2。我在公司樓下的飯店點過一道菜《母子相會》，菜上來一看，暈！居然是黃豆>豆芽！
3。我點過一個《雪山飛狐》的菜，**！就是炸蝦片（白色），上麵有幾個很小的炸蝦皮!不過，西安飯莊的雪山飛狐就好多了，小蠍子炸過後放再炸蝦片上
4。《走在鄉間[閱讀全文]
(2006-12-31 20:14:27)
FROM: http://channels.isp.netscape.com/whatsnew/package.jsp?name=fte/musteatfoods/musteatfoods&floc=wn-nx
They'reordinaryitemsthatareprobablyinyourrefrigeratororkitchenpantryrightnow:beans,blueberries,broccoli,oats,oranges,pumpkin,soy,spinach,greenorblacktea,tomatoes,turkey,walnuts,wildsalmon,andyogurt.
Butthesemaynotbeordinaryfoodsatall.Theymaybesospecial,they'veearnedthetitle"s...[閱讀全文]
(2006-12-31 16:32:13)
第一款:
【來源】成都惠安堂滋補餐廳
【原料】熟地、懷山藥、菟絲子、核桃仁各3克，丹皮、澤瀉、天麻各1.5克，棗皮2克，當歸、紅花、側柏葉各1克，製首烏、黑芝麻、黑豆各5克，羊肉、羊骨各500克，羊頭1個，蔥、生薑、白胡椒、味精、食鹽各適量。
【製作】1.將羊骨、羊頭打破。羊肉洗淨，入沸水中氽去血水，同羊骨、羊頭一起放入鍋內（羊骨墊底）。將[閱讀全文]
(2006-12-31 16:07:21)
妙齋收集整理.
【原料】 黨參30克，炙黃芪30克，肉桂30克，熟地黃30克，炒白術30克，炒川芎30克，當歸30克，酒白芍30克，茯苓30克，炙甘草30克，豬肉1000克，豬肚1000克，墨魚150克，生薑100克，雜骨適量，雞鴨爪、翅適量，豬皮適量。(素食者去肉類,加豆腐或香菇)
【製作過程】
1、將黨參、黃芪等10味藥物，用紗布袋裝好紮口，待用。2、將墨魚用水發透，除淨骨[閱讀全文]
(2006-12-31 15:40:52)
1995年，當祖籍上海的宮雪花，以47歲的“高齡”在香港角逐“亞洲小姐”比賽時，傳媒一片嘩然。今年，當我們麵對年逾50的宮雪花時，不得不為她的養生駐顏有方而表示欽佩。且聽其自述──
欲養肌膚先修心誌
談到美容，宮雪花顯然很內行，說：“人之衰老，無論男女，離不開3大要素，那就是情誌、飲食起居、美容技術。”
首要的是情誌。伍[閱讀全文]
