摘錄的月子食譜 ZT

作者:thomas

坐月子期間的飲料

生化湯
材料∶當歸8錢，川芎6錢，桃仁5分（去蕊），黑薑5分，炙甘草5分。
做法∶1.第一藥∶使用藥方重量十倍米酒（約600cc），浸泡1小時，再以大火煮沸後，改用小火加蓋煮30分鍾，過濾取汁。2.第二藥∶將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮（約300cc），小火煮沸後，過濾取汁。3.將第一次和第二次藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc，裝於保溫瓶中備用。生產後第一口喝20-30cc，慢慢的喝。剖腹生產要等排氣後才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時喝完。自然產連續服用7天，即7帖藥材，剖腹產連續服12 帖。
[功效]∶產後最好的補身良方，可活血養虛、祛惡露、幫助子宮收縮。

養肝飲
材料∶紅棗7個，米酒。
做法 ∶1.用煮過的開水衝洗藥材，放入陶鍋內，加酒1800cc浸泡30分鍾，用大火煮開後，改用小火再煮30分鍾。藥汁倒出備用。2.藥材再度回鍋，加 1800cc米酒浸泡30分鍾，用大火煮開後改用小火再煮30分鍾。3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼後可分裝7份，放進冰箱保存，每日取一份加熱服用。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱飲量，每次喝20-30cc，可飯後當茶喝。)
[功效]∶功排解麻醉藥品毒性，也有助於緩和手術後疼痛，不論自然產或剖腹產產婦都適合飲用。

解渴茶
材料∶觀音串110公克，荔枝殼70公克，米酒3600cc。
做法∶1.用煮過的開水衝洗藥材，放入陶鍋內，加酒1800cc浸泡30分鍾，用大火煮開後，改用小火再煮30分鍾。藥汁倒出備用。2.藥材再度回鍋，加 1800cc米酒浸泡30分鍾，用大火煮開後改用小火再煮30分鍾。3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼後可分裝7份，放進冰箱保存，每日取一份加熱服用。
[功效]∶坐月子期間容易虛火上升，口乾口渴，卻又必須謹守不喝水的禁忌，解渴茶茶便是最佳的水代替品。

月子食譜(一)

剖腹產，排氣以後，可以先喝生化湯，剖腹生產要喝十二天，自然產喝一個星期。不管是剖腹或是自然生產，麻油雞並不適合第一周食用。產後第一周要平補，目的是排除淨化。第二周是溫補，調整恢複。第三周是大補，補血補氣。第四周也是大補，預防老化。食譜中的麻油要使用低溫烘焙的純黑芝麻油，才不易上火，也不會影響開刀後的傷口。加米酒煮的時候，要煮至酒精揮發，才不會增加肝髒負擔，哺乳的媽媽也不必過度擔心。做月子期間，盡量避免喝水，食物中不加鹽或其它調味料，減少賢髒負擔，避免對新陳代謝產生不良影響。在不能喝水的情況下，可以生化湯，去油的麻油豬肝湯汁，養肝飲代替水份的攝取，每次喝一小口，一天分多次飲用。最好用酒精濃度約19.5%米酒，不要用料酒。從中醫的觀點看，米酒扮演的是“藥引”的角色，可將補品帶至全身，將藥性作用發揮得更完全。以下是產後第一周的食譜。

麻油豬肝
材料∶豬肝（體重每十公斤取60克），老薑（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。
做法∶1.豬肝洗淨擦乾，切成1公分厚薄片備用。2.老薑連皮切片。3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)
[功效]∶幫助子宮排出汙血及老廢物，促進子宮收縮，以恢複正常功能。

菠菜炒豬肝
材料∶豬肝，菠菜，老薑片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。
做法∶1.豬肝洗淨擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。2.菠菜洗淨瀝乾，切段。3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。4.加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。
[功效]∶菠菜富含維他命A, C及礦物質，具通便利腸，補血效果，可改善腸胃不適，痛風，便秘及貧血。

香菇花生燉肘子
材料∶豬腳（體重每十公斤取60克），無皮花生（體重每十公斤取60克），老薑（體重每十公斤取6克），香菇（體重每十公斤取3克），米酒（體重每十公斤取20cc），麻油（體重每十公斤取20cc），紅棗（體重每十公斤取6cc）。
做法∶1.花生先用大火煮滾後，改用小火煮熟為止。2.香菇以適量米酒浸泡，泡軟後取出切塊備用，米酒過濾後備用。3.麻油加熱後，爆香薑片，煎到淺褐色，取出備用。4.放入花生略炒，再加豬腳，薑片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開後改用小火煮3小時。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)
[功效]∶花生富含不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補虛作用。豬腳可補血通乳，和花生一起食用效果更佳。

月子食譜(二)
坐月子是女生改善體質的一次大機會，正確的食補，不但不會增加身體的負擔，反而會讓準媽媽們身材恢複，而且更健康漂亮喔！有了健康的身體，才能哺育更健康的下一代，全家幸福快樂。

第二周調理重點是促進代謝，恢複體力，改善腰　背痛。本周仍不適合大補，排骨，雞腿不適合這周吃。大塊肉類最好不吃，因為產後胃腸活動力較弱，會導致消化不良。

方子中放米酒的目的是為了使身體保暖，促進內髒機能活動，但在料理過程中，需將酒精揮發掉，才不會增加肝髒的負擔。為使酒精揮發快一點，烹調時可不加蓋。米酒的酒精濃度約在19.5%，請記得不要使用含鹽的料酒，或酒精濃度較高的酒。坐月子時，米酒所需的量，最好事先淮備好，坐月子時就省事多了。

麻油豬腰
材料∶豬腰（體重每十公斤取60克），老薑（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。
做法∶1.腰子對切去筋，浸泡在水中，不時換水，到水沒有異味為止。2.在豬腰表麵上輕劃斜紋，再切塊。2.老薑連皮切片。3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。4.下豬腰以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬腰就不會煮的過老。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)
[功效]∶協助促進新陳代謝，加強骨盆腔，子宮收縮，調節體內水分，改善小腹脹氣。

菠菜飯
材料∶溫飯1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老薑3片。
做法∶1.菠菜洗淨瀝乾後，切絲備用。2.鍋熱後倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。3.加入菠菜，大火快炒到菜變軟。4.加入米飯拌勻。
[功效]∶菠菜富含維他命A、C及礦物質，具通便利腸，補血效果，可改善腸胃不適，痛風，便秘及貧血。

紅豆飯
材料∶糯米1杯，紅豆1杯，米酒3杯，老薑5片，麻油1大匙，黑糖半碗。
做法∶1.糯米，紅豆洗淨瀝乾後，分別用1杯半的米酒浸泡1晚。2.老薑切片後，用麻油煎成淺褐色備用。3.將泡酒的糯米移到電鍋內鍋，加煎過的薑，外鍋加 1杯水，煮到開關跳起即可。4.將泡酒的紅豆移到電鍋內鍋，外鍋加1杯水，煮到開關跳起後再加1杯水，並將紅豆略為攪拌，煮到開關跳起後，加入黑糖拌勻即可。5.再煮過的糯米，紅豆拌勻。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)
[功效]∶紅豆可強心利尿，水腫或新陳代謝差的產婦可每天食用。糯米能幫助腸胃蠕動，改善腸胃下垂，並預防便秘。

杜仲腰花
材料∶杜仲1兩，豬腰1副，米酒4杯。
做法∶1.腰子對切去筋，浸泡在水中，不時換水，到水沒有異味為止。2.在豬腰表麵上輕劃斜紋，再切塊。3.鍋內放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸後，改用小火煮約20分，加入腰花，煮到腰花變色即可。
[功效]∶杜仲腰花是產後不可或缺的藥膳，可明顯改善腰酸背痛現象。杜仲有鎮靜，鎮痛，抗發炎等功效，並可補肝腎，強筋骨。豬腰有益腎氣，可防止腰酸背痛，補充體力。

月子食譜(三)
坐月子進入第三周後，重點便放在補氣補血，以及預防老化。此時惡露將近，才是進補的最佳時機，千萬別在這時候，就鬆懈下來，仍要繼續堅持下去，食物中不加鹽或任何調味料，以免破壞體質更新的機會。第三、四周是大補，以麻油雞為主，目的是幫助體力調養，恢複元氣。

雖然到了產後第三、周，媽媽的體力已經恢複不少，但還是別急著做家事或外出，尤其注意不要感冒，感染風寒，好好的保護自己，飲食方麵，像稀飯、醋、酸性及水分多的食物，或辛辣刺激的食物都應忌口，煎炸、炭烤、堅硬的食物更要遠離，好好的改善體質；屆時，你會逐漸成為一個健康又美麗的準媽媽。

坐月子時使用的黑麻油中不飽和脂肪酸和老薑煎成褐色後會具有明顯效用，可以刺激體內內髒，加強新陳代謝，使身體從內部產生保暖的作用。此外，還可以避免便秘，也能去寒。但在選購麻油時，一定要選用低溫烘焙的黑麻油，才不會上火。

以下是產後第三及第四周的食譜

麻油雞
材料∶雞半蘋，老薑（每100公克雞肉取10公克），黑麻油（每100公克雞肉取10cc），米酒（每100公克雞肉取100cc）。
做法∶1.雞洗淨擦乾後切塊，老薑洗淨拭乾後連皮切片。2. 鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，把薑移至鍋邊備用。3.雞塊入鍋炒至七分熟，將酒由四周往中間淋，全部倒入後加蓋煮。4.煮開後，轉小火煮30-40分鍾即可。(注∶不敢吃太油膩的人，可將浮於湯上的油撈起。收了油後的湯，可用來拌麵；雞肉則可配飯食用。)
[功效]∶麻油雞是產後體力調養最佳滋補聖品，可以協助產婦新陳代謝，恢複體力。烏骨雞和肉雞相較，脂肪含量、熱量較低，但蛋白質含量較高，也含有較多鐵、鋅等礦物質，可治貧血，具有保固腎髒的優點。

麻油蝦
材料∶中型蝦5蘋，老薑5片，麻油3大匙，米酒半瓶。
做法∶1.蝦洗淨擦乾後切塊，薑切片。2. 鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放在鍋邊。3.加入蝦、米酒，用大火煮滾後改用小火，煮到酒精揮發為止，最後加入薑片即可。
[功效]∶蝦富含蛋白質，能促進血液循環、補充體力，有利產婦乳汁分泌。

豆包炒時蔬
材料∶豆包2塊，紅蘿卜適量，芹菜適量，泡過的香菇適量，麻油1大匙，老薑3片。
做法∶1.紅蘿卜洗淨後切絲，芹菜洗淨後切段，豆包、香菇切絲備用。2.鍋熱後倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。3.加入所有材料，大火快炒到菜熟為止。(注∶豆包可以等量的腐皮或豆乾代替，買的是乾腐皮的話，先用少許米酒泡軟。)
[功效]∶豆包是最佳的植物性蛋白質，搭配各種蔬菜，是素食媽媽的最佳選擇。另外芹菜可降低膽固醇，可供擔心膽固醇過高的準媽媽們。

土豆南瓜燉雞肉
材料∶雞肉200公克，小型南瓜四分之一個，土豆中型1個，薑3片，麻油1大匙，米酒半瓶。
做法∶1.土豆、南瓜洗淨削皮後切塊。2.雞肉洗淨擦乾後切塊。3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後爆香薑片，煎到呈淺褐色為止，放到鍋邊備用。4.加入雞肉略炒後，再加南瓜、土豆和米酒，用大火煮滾後，改用小火煮到酒精揮發、南瓜煮軟為止。(注∶依季節和個人喜好，這道燉菜可搭配香菇、紅蘿卜、山藥、芋頭、土豆等。。)
[功效]∶南瓜富含礦物質、維生素、胡蘿卜素，有益皮膚、眼睛，具為補血之妙品。土豆一個的熱量有220卡路裏，容易讓人飽足，而且營養成份高，富含維他命C、B群和鉀，是瘦身者的最愛

桂圓糯米粥
材料∶糯米1杯，桂圓30公克（約3大匙），米酒2杯半，老薑3片，黑糖60公克（約半碗）。
做法∶1.糯米洗淨瀝乾後，用米酒浸泡1晚。2.糯米瀝乾，老薑切末備用。3.鍋內加糯米、桂圓、老薑、米酒，用大火煮滾後改用小火加蓋煮1小時。4.最後加入黑鍋拌勻即可。
[功效]∶桂圓含有大量維化命A、B1、葡萄醣、蔗糖，可安心養神，有助於改善睡眼品質，也可補脾養血。糯米能幫助腸胃蠕動，改善胃腸下垂，並預防便秘，也有助於改善氣虛造成的多汗現象。

當歸黃耆雞
材料∶當歸15公克，黃耆15公克，雞半蘋，米酒（每100公克雞肉取100cc）。
做法∶1.雞塊洗淨擦乾切塊備用。2.雞塊和中藥材、米酒加入燉鍋內，大火煮滾後改用小火，煮到酒精揮發即可。
[功效]∶當歸富含維生素B12、菸鹼酸，有補血、活血、潤腸、通便等功效。黃耆可益氣補虛、定神安心、增進新陳代謝，二者合用可補氣養血、提高免疫力、防止子宮下垂，並促進傷口愈合，調節子宮機能，改善產後血虛弱造成的多汗現象。

月子食譜(四)

1.哺乳期的媽媽飲食應該營養全麵，雞、鴨、魚、肉、水果、蔬菜都可以吃。特別是蛋白質、脂肪、礦物質和維生素的含量要豐富。
▲雞蛋 蒸蛋、煮蛋，每日4個—6個，給身體補充足夠的蛋白質。
▲營養湯 雞湯、魚湯、排骨湯、豬蹄湯、牛肉湯，既味道鮮美，又可以促進食欲 和奶汁分泌。
▲紅糖 含鐵量比白糖高1—3倍，可以補血、活血，促進子宮複原。
▲新鮮水果 新鮮水果色鮮味美，可以促進食欲，還可以幫助消化和排泄。你應該在月子裏每日都吃一些。
▲米粥 米粥除含營養外，還含有纖維素，有利於大便排出。米粥稀爛有利於吸收。
▲掛麵 掛麵湯中可加入蔬菜、肉、蛋等，吃起來方便，營養全麵，也利於吸收。
▲蔬菜 蔬菜中的多種維生素是你不可缺少的。月子裏，你一定要多吃蔬菜。

哺乳的媽媽多吃肉類、蛋類、奶類、五穀、湯類等食物。
- 蛋白質的來源：牛肉、魚、蝦、雞蛋、動物內髒、豆製品等。應以動物性蛋白質為主,如牛奶及其製品、雞蛋、大豆及其製品都是蛋白質和鈣較好的食物來源。
- 鈣的來源：牛奶、蛋類、貝殼類、豆製品、燉骨湯。
- 鐵的來源：紅糖燉雞蛋，肝、心、蛋黃、牛肉、鯉魚、蝦、綠色蔬菜、香菇、黑木耳，深綠色蔬菜等。
- 維生素的來源：糙米、小米、玉米、黑米、米糠、豆類、蔬菜、水果。小米粥,所含的胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素等營養素比一般米麵都多。
- 多食用湯水，肉湯、骨頭湯、雞湯、魚湯和粥類，促進乳汁分泌。
- 烹調方式多用煮和燉，少用油炸。

2.不能吃辛辣的食品、未完全煮透的半生食品，也不要吃含有防腐劑的食品或飲料。盡量少吃或不吃食性燥熱之物，如大蒜、韭菜、茴香等，這些食品易上火，造成母體內熱，進而影響寶寶。乳母的飲食即要營養豐富，又不能過於油膩，母乳中脂肪過多也不利於寶寶的消化吸收。

3.第一個星期不用吃太熱，可多吃魚湯，雞湯，雞蛋。第二個禮拜起,所有菜都用麻油炒.煮雞湯可加龍眼幹,薑多加.

4.若寶寶得了濕疹，喂奶的媽媽也應注意自己的飲食。少吃牛奶、鯽魚湯、鮮蝦、螃蟹等誘發性食物，多吃豆製品，如豆漿等清熱食物。不吃刺激性食物，如蒜、蔥、辣椒等，以免刺激性物質進入乳汁，加劇寶寶的濕疹。

5.哺乳期的媽媽每天飲食一般應包括：糧食500-700克，蛋類200克（4個），肉類200-250克，豆製品50-100克，牛奶250克，湯水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中綠葉菜不少於250克）

6.在剛分娩後，脾胃功能尚未恢複，乳腺開始分泌乳汁，乳腺管還不夠通暢，不宜食用大量油膩催乳食品；在烹調中少用煎炸，多取易消化的帶湯的燉菜；食物以偏淡為宜，遵循“產前宜清，產後宜溫”的傳統，少食寒涼食物；避免進食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。

7.不能吃的食物
(1) 蕃茄、白蘿卜、切片的竹筍、南瓜、蒟蒻等，涼性的食品。 洋蔥，青菜花，白菜花燈 會讓寶寶gassy。
(2) 生的蔬菜不要食用。
(3) 鹹味強的食物：如味口曾湯、醃蘿蔔、白菜漬的泡菜。
(4) 酸味強的的食物：如酸梅、醋、檸檬、葡萄柚。
(5) 動物性脂肪：牛油、豬油、雞油等。
(6) 冰過的食物：如啤酒、牛奶、果汁等。
(7) 日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水等。

8. 產婦剛分娩後需要喝湯，可使乳汁分泌增加。有人認為產婦喝的湯越濃越好，脂肪越多營養越豐富，實際這是不科學的。高脂肪食物會增加產婦乳汁的脂肪含量，容易引起新生兒腹瀉，同時也會使產婦身體過於發胖。正確做法應是多喝些含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等微量元素較多的湯，如精肉湯(鯽魚、雞肉、豬蹄、排骨等)、蔬菜湯、水果汁等。

9.應多攝取全麥麵包、榖類麥片、糙米等未精練過的食物。

10.隻吃天然食品
高度加工的食品往往已失去食物本身所含的養分，加工食品中含有其他有礙健康的添加物，如脂肪、氯化鈉、和人工色素等，對於營養無益，所吃的食物愈接近原味對媽媽及寶寶愈好。

11.剖腹生產者不宜加酒，酒會使傷口愈合緩慢

12. 月子裏應該吃蔬菜和水果。產婦身體康複及乳汁分泌都需要更多的維生素和礦物質，尤其是維生素C具有止血和促進傷口愈合的作用，蔬菜和水果中就含有大量的維生素C。另外，產婦在月子裏容易發生便秘或排便困難，而蔬菜和水果中含有大量膳食纖維，可促進腸蠕動，利於產後通便。較溫和的蔬菜水果來吃，像紅鳳菜、紅杏菜、菠菜、高麗菜、紅蘿卜、哈密瓜、木瓜、葡萄、蘋果、桃子。而須禁忌的涼性(寒性)食物有蕃茄、梨子、西瓜、香蕉、冰、白蘿卜、冬瓜、空心菜、白菜、茄子、海鮮、茶、辣椒等。

13.由於產婦臥床休息較多，腸蠕動減慢，經常發生便秘。因此應不吃或少吃刺激性食物，如辣椒、巧克力等。主食要多樣化，精細糧搭配。產後補養，要做到不挑食、不偏食，每日牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、蔬菜、水果"都來點"。

14.紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品，富含鐵、鈣等，對血色素的提高有利，幫助產婦補血、去寒。但要注意紅糖是粗製糖，雜質較多，應將其煮沸再食用。

15.每天應以少量多餐為原則，在原來一日三餐的基礎上加上早點、午點和晚點。

16.維生素A和維生素D在我國習慣飲食中含量非常小，難以達到需求。新媽咪多去戶外曬太陽補充維生素D，並在醫生指導下適量補充維生素A和維生素D製劑。

17.因為麥乳精中的麥芽會抑製乳腺分泌。哺乳期產婦經常喝麥乳精，就會使乳汁的分泌量明顯減少，所以中醫曆來把麥芽作為回乳的用藥。　產婦在哺乳期間常喝麥乳精是不科學的。

18.巧克力中所含的可可堿會進入母乳，並通過哺乳進入寶貝的體內，損害寶貝的神經係統和心髒，導致消化不良、睡眠不穩、哭鬧不停等。另外，常吃巧克力會影響產婦的食欲，造成身體所需的營養供給不足。這樣，不僅影響產婦的身體康複，還會影響寶貝的生長發育。

19.有些產婦以為在產後最初幾天裏吃鹽會傷胃，不利於身體恢複，她們總是吃很淡的飯菜，甚至一點鹽也不放，其實這樣做隻會適得其反。因為，產婦在月子裏出汗較多，乳腺分泌也很旺盛，體內容易發生缺水。
如果不吃鹽隻會加重身體脫水，不利於體力盡快恢複。因此，應該在菜裏適量加鹽。

20. 月子裏胃口不佳時，有些產婦會吃一些辛辣食物來開胃，可辛辣食物有害於產婦的健康。因為，剛分娩後的產婦體內有熱，容易出現口舌生瘡、大便秘結等不適，甚至引起痔瘡。而且，產婦體內的熱會通過乳汁影響寶貝，使寶貝患病。因此，產後1個月內不宜吃蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。

21.木耳幫助去惡露

月子食譜(五)

下奶湯總結:

1.木瓜花生大棗湯:
用料:　木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
作法：①木瓜去皮、去核、切塊。②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
說明:　寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。
花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
(如果沒有大棗, 可用紅棗代替----在產後飲用可減少煩躁，紅棗湯對產後貧血、氣血虛弱及產後調養有明顯效果。)

2.清燉烏骨雞
烏骨雞肉1000克，洗淨切碎，與蔥、薑、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鍾即可。主治產後虛弱，乳汁不足。

3.芪肝湯
豬肝500克，切片洗淨，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料， 用小火煮30分鍾。適宜氣血不足之少乳者。

4.花生燉豬爪
豬爪2個，洗淨，用刀劃口。花生200克，鹽、蔥、薑、黃酒適量，加清水用武火燒沸後，再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。

5.母雞燉山藥
母雞1隻，洗淨，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用於脾胃虛弱少乳者。

6.溜炒黃花豬腰
豬腰子500克，剖開，去筋膜臊腺，洗淨，切塊。起油鍋，待油至九成熱時放薑、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有補腎通乳作用。

7.炒豬肝
豬肝用米酒洗淨，切成1公分厚度，老薑切片，將麻油置於爐上加熱，油熱後，加薑，炒至淺褐色；薑撈起，先置於備好的米酒中。油熱、大火，將豬肝放入鍋內，用鍋鏟，左、右、中各鏟一次，將浸有薑的米酒，由鍋的四周朝順時針的方向淋下至中間是完全淋畢，蓋鍋一分鍾之後即可。
豬腰的做法相同，麻油雞酒的做法也類似，不過雞要買老母雞的全雞，另外酒加入後，待酒開了，轉為小火，再煮30-40分鍾。
記住麻油要用黑芝麻油。

8.木瓜魚尾湯
［用料］木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生薑3片，油1湯匙。
［作法］①木瓜去核、去皮、切塊。
　　    ②起油鍋，放入薑片，煎香鯨魚尾。
　　    ③木瓜放入煲內，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內，用文火煲1小時，下鹽調味，即可用。
備注：先將鯇魚尾煎香，再用兩碗滾水落鍋煮片刻，才倒回堡內用文火煲，
這樣可使湯水呈奶白色，更美味可口。
［功效］婦女產後體虛力弱，如果調理失當，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益 氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯨魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產後婦女飲用。

9.甜醋豬腳薑湯
[用料]豬腳1隻(斬件)，冰糖1小塊，生薑250克，甜醋適量。
[作法]
1、豬腳去毛後斬件，用滾水煮5分鍾。
2、將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。
3、煮滾後，改用文火煲2小時，下冰糖調味即成。
備注：
　　1.生薑含有的辣素，能增加消化液分泌，促進食欲。
　　2.甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、補血、強筋、健骨。
　　3.產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲甜醋豬腳薑湯。
　　[功效]產後血虛、食欲減退、手腳凍，用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進食欲，兼能健胃散寒、溫經補血，是產婦最佳滋補湯水。

10.豬骨通草湯
豬骨（腔骨、排骨、腿骨均可）500克，通草6克，加水適量，熬2小時得豬骨湯約1小碗，加入少許油，1次喝完，每日1次，連服3-5天。

11.豬蹄通草湯
豬蹄1隻，通草3克，加水適量，放入砂鍋內共煮2小時，得豬蹄湯一碗，分兩次喝完。每天1次，連服3-5天。豬蹄在進餐時吃掉。

12.黃花燉瘦肉
幹黃花菜（又名金針菜）25克，瘦豬肉250克，煮或燉至熟爛後做菜佐餐。也可用同量的黃花菜與豬蹄，同煮食用。（必須用幹黃花菜與豬肉或豬蹄同燉、煮才有通乳之效）。

13.花生大米粥
花生花生米（帶紅皮0100克，大米200克，將花生米搗爛後放入淘淨的大米中煮粥，粥分兩次（早午和早晚各1次）喝完，連服3天。

14.酒釀，紅糖，豆腐湯是一種下奶甜湯

15.金針花(黃花菜)豆腐瘦肉湯
功效:清熱,滋陰,通乳.對減少減輕BB以後的濕疹應該有幫助.
其中黃花菜滋陰,清熱安神除煩,下乳,豆腐健脾補虛,清熱潤燥,輔佐黃花菜的功效,豬瘦肉健脾養胃,並可防止黃花菜寒涼傷正的弊端.(注意脾胃虛寒的大便溏薄者,不宜食用)

16.酒釀雞蛋也下奶