梅花蝦餃(自創)

第一次吃蝦餃, 是來美國後在CHINATOWN和同學吃早茶. 當時就納悶, 人家這餃子皮怎麽這麽晶瑩剔透,白裏透紅呢?  過了很久才知道, 不是麵粉是澄粉做的.  但對澄粉一點兒概念也沒有.  前不久, 在中國店看到有蝦餃粉賣, 上麵有教如何做蝦餃, 就買了試一試.  包法不會, 俺就自由發揮了. 大家看看吧.

這個是店裏吃早茶時拍的. 一直沒搞明白怎麽包,會的人教教我吧. 　

 

這個是我第一次包的,用包普通餃子的一種手法.

第二次包, 突然有了靈感, 就自創了下麵這個梅花蝦餃. 好看又好吃, 連挑嘴老公也說棒. 如果你感興趣, 包法的流程圖在最後麵.

 

近看一看.

 

這張留下指紋了.

包法流程圖.

 


祝大家 花好月圓, 中秋快樂!

[門前的小河]

美不勝收。

[靜水蒼蘭]

好漂亮，真是心靈手巧。

[吃客]

您真是多才多藝。羨慕呀。

[臭美小女子]

太漂亮了，我一直也不明白人家那種貝殼樣的蝦餃怎麽包的

[妙齋]

言身寸 言身寸 衣J.

[衣帶漸緊終不悔]

弓雖貝占！！丁頁！！！