烤金針菇

周圍的燒烤店和酒吧開了一撥又一撥，卻未光顧過。

印象中的燒烤隻有羊肉串、牛肉串、和東南亞的雞肉串。

網上的烤串卻是五花八門，幾乎所有東西都能拿來烤。

大華的金針菇減價，3包$1.98。

活學活用，用 Costco 的 Kewpie Creamy Deep Roasted Sesame Dressing & Marinade 烤，健康、簡單、方便。

口感爽脆，有濃鬱的芝麻香。

美中不足的是少了炭火氣。

材料：

• 金針菇
• 牙簽
• 油
• Kewpie Creamy Deep Roasted Sesame Dressing & Marinade

準備金針菇：

1. 切去金針菇的根部，不要切太深。
2. 從頂部開始，橫著切厚片，小心不要切碎。
3. 用牙簽穿過厚片底部。
4. 上下兩麵都刷油。
5. 擺上烤架，刷沙拉醬。

做法：

1. 烤箱開最大火， Boil。
2. 放入烤架，烘烤至金針菇表麵的沙拉醬開始冒泡，大約15分鍾。
3. 夾著牙簽，把金針菇翻麵，再刷沙拉醬。
4. 再烘烤至冒泡，大約5分鍾。