每次到粵菜館去吃飯，這道蒜香骨一定是必點的菜肴，有蒜香而不見蒜，外脆裏嫩，吃後回味無窮。今天正好在超市買了BACK RIBS, 肉厚且骨頭小，特別適合做這道蒜香骨。試做以後感覺比較成功。如果你有興趣，不妨也試一試。
材料：
BACK RIBS， 蒜 ，鹽，糖，白胡椒粉, 植物油
掌握這幾個要點，就能很容易做出外酥裏嫩，蒜香入骨的蒜香骨(視頻+文章）
楚天太陽 (2023-07-14 07:42:29) 評論 (0)每次到粵菜館去吃飯，這道蒜香骨一定是必點的菜肴，有蒜香而不見蒜，外脆裏嫩，吃後回味無窮。今天正好在超市買了BACK RIBS, 肉厚且骨頭小，特別適合做這道蒜香骨。試做以後感覺比較成功。如果你有興趣，不妨也試一試。
材料：
BACK RIBS， 蒜 ，鹽，糖，白胡椒粉, 植物油