這些年來，很多廚師家廚甚至名廚打著健康的旗號，宣稱自己做的飯菜美味可口少油少鹽無糖，我自己也做過一些研究，最後發現，少油少鹽少糖的飯菜可以吃，但是，和美食不沾邊，與佳肴不靠譜，最終也就是能夠填飽肚子，隻是寡淡了口舌。
走進任何一家餐館，不論是中餐館，日餐館，法餐館，意餐館，美餐館甚至是阿拉伯餐館，黑非洲餐館，都少不了一種材料，那就是鹽！鹽有多重要呢？這麽說吧，如果飯菜裏麵沒有鹽，那就像獅子老虎吃野牛，茹毛飲血不知其味。鹽是美食佳肴中的君子，沒有鹽人類就不可能站在食物鏈的頂端。著名的川菜大家都知道吧，川菜最著名的不是辣，而是給辣墊底的鹽，不信你試試沒有鹽的鹽煎肉，沒有鹽的四川火鍋，沒法吃呀！
即使是全世界愛好和平的人們最喜歡的糖，也有一個不傳之秘：要想甜，加點兒鹽！
走進任何一家餐館，不論是中餐館，日餐館，法餐館，意餐館，美餐館甚至是阿拉伯餐館，黑非洲餐館，都少不了一個環節一種設備，那就是：油鍋！
如果沒有油，烹飪裏麵的烹就沒有了，隻剩下飪了，飪是什麽？飪就是煮，那烹是什麽呢？烹就是用油炸。烹飪裏麵沒有烹，隻有煮，用舌頭想一想就知道有多難吃了。
很多人無知地認為：吃那麽多油，會把血管兒給堵了，哈哈，這個也太幼稚了吧。我們吃進去的任何東西，脂肪呀，蛋白質呀，澱粉呀什麽的，都不能直接進入血管兒，不是你吃個蘋果嚼碎了就順著血管去清理你的血管兒了。吃進去的脂肪，專門有脂肪酶分解脂肪，吃進去的蛋白質，專門有蛋白酶分解，吃進去的澱粉，專門有澱粉酶分解，分解的練你都不認識了，然後才能被逐一消化。底層的邏輯懂了，就知道吃脂肪和堵血管沒有直接的關係了，哈哈。
根據我考證，少油少鹽是困難時期某偉大國提出來的，當年物資匱乏民不聊生，因此，有人就提出來了少油少鹽是一種健康的吃法。是一種宣傳的口徑。那種宣傳，延續到現在，就有人把這種過窮日子的方法當做健康準則來用。甚是荒唐。
少油少鹽，不但不健康，還難吃，對了，還有那個少糖，哈哈哈。
想要享受美食，鹽糖油一樣都少不了！
去他NN的少油少鹽少糖免揉搓吧，正兒八經地享受美食享受人生。如果想要少油少鹽少糖免揉搓，那下輩子轉生成為兔子吧！
《版權美食所有，翻印油鹽不究》
少油少鹽少糖的菜與美食無關 ！
mychina (2025-08-16 07:39:29) 評論 (17)這些年來，很多廚師家廚甚至名廚打著健康的旗號，宣稱自己做的飯菜美味可口少油少鹽無糖，我自己也做過一些研究，最後發現，少油少鹽少糖的飯菜可以吃，但是，和美食不沾邊，與佳肴不靠譜，最終也就是能夠填飽肚子，隻是寡淡了口舌。
走進任何一家餐館，不論是中餐館，日餐館，法餐館，意餐館，美餐館甚至是阿拉伯餐館，黑非洲餐館，都少不了一種材料，那就是鹽！鹽有多重要呢？這麽說吧，如果飯菜裏麵沒有鹽，那就像獅子老虎吃野牛，茹毛飲血不知其味。鹽是美食佳肴中的君子，沒有鹽人類就不可能站在食物鏈的頂端。著名的川菜大家都知道吧，川菜最著名的不是辣，而是給辣墊底的鹽，不信你試試沒有鹽的鹽煎肉，沒有鹽的四川火鍋，沒法吃呀！
即使是全世界愛好和平的人們最喜歡的糖，也有一個不傳之秘：要想甜，加點兒鹽！
走進任何一家餐館，不論是中餐館，日餐館，法餐館，意餐館，美餐館甚至是阿拉伯餐館，黑非洲餐館，都少不了一個環節一種設備，那就是：油鍋！
如果沒有油，烹飪裏麵的烹就沒有了，隻剩下飪了，飪是什麽？飪就是煮，那烹是什麽呢？烹就是用油炸。烹飪裏麵沒有烹，隻有煮，用舌頭想一想就知道有多難吃了。
很多人無知地認為：吃那麽多油，會把血管兒給堵了，哈哈，這個也太幼稚了吧。我們吃進去的任何東西，脂肪呀，蛋白質呀，澱粉呀什麽的，都不能直接進入血管兒，不是你吃個蘋果嚼碎了就順著血管去清理你的血管兒了。吃進去的脂肪，專門有脂肪酶分解脂肪，吃進去的蛋白質，專門有蛋白酶分解，吃進去的澱粉，專門有澱粉酶分解，分解的練你都不認識了，然後才能被逐一消化。底層的邏輯懂了，就知道吃脂肪和堵血管沒有直接的關係了，哈哈。
根據我考證，少油少鹽是困難時期某偉大國提出來的，當年物資匱乏民不聊生，因此，有人就提出來了少油少鹽是一種健康的吃法。是一種宣傳的口徑。那種宣傳，延續到現在，就有人把這種過窮日子的方法當做健康準則來用。甚是荒唐。
少油少鹽，不但不健康，還難吃，對了，還有那個少糖，哈哈哈。
想要享受美食，鹽糖油一樣都少不了！
去他NN的少油少鹽少糖免揉搓吧，正兒八經地享受美食享受人生。如果想要少油少鹽少糖免揉搓，那下輩子轉生成為兔子吧！
《版權美食所有，翻印油鹽不究》