罎肉
主料：豬五花肉1000克
調料：醬油100克，白糖75克，料酒60克，精鹽5克，蔥段（最好蔥白）75克，薑片20克，花椒2克
做法：
1 五花肉用刀刮一刮，切3厘米見方的塊 (隻許大，不要小）。
2 選擇罎，罐，沙鍋等導熱慢的陶瓷器皿，底部鋪蔥段，薑片，花椒粒，放入肉塊，醬油，料酒，白糖，精鹽，燒開後，轉微火，保持微沸3小時，即可取出食用。
提示：不要加水，不要低於3小時。
做完的罎肉除了盛上桌的以外，其餘的都做了肉夾饃，孩子們非常喜歡吃！
謝謝大家關注！
Lucky姥爺 
04/06/2013
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罎肉
主料：豬五花肉1000克
調料：醬油100克，白糖75克，料酒60克，精鹽5克，蔥段（最好蔥白）75克，薑片20克，花椒2克
做法：
1 五花肉用刀刮一刮，切3厘米見方的塊 (隻許大，不要小）。
2 選擇罎，罐，沙鍋等導熱慢的陶瓷器皿，底部鋪蔥段，薑片，花椒粒，放入肉塊，醬油，料酒，白糖，精鹽，燒開後，轉微火，保持微沸3小時，即可取出食用。
提示：不要加水，不要低於3小時。
做完的罎肉除了盛上桌的以外，其餘的都做了肉夾饃，孩子們非常喜歡吃！
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Lucky姥爺 04/06/2013