水果裏含的類黃酮等營養不是一般蔬菜能提供的。一般人是果菜搭配，把水果去掉，等於斷掉了一種重要的營養來源。
至於商業利益，肉蛋奶都有巨大商業利益，水果當然也有，蔬菜何嚐沒有？但這些和營養關係有限。
糖。所有植物來源的食品都含糖。最主要的是大米白麵。吃水果就會變胖，得糖尿病？我見到的人都不這樣。人和人不一樣，自己隻要注意，就能知道自己是什麽類型，吃什麽好，什麽不好。
關於吃，有各種說法，不過很多是Opinion，不是Fact。我看的是證據。有Study比較光吃蔬菜和果菜搭配的嗎？我沒見過。所以我覺得，說光吃蔬菜比果菜搭配好，是Opinion，不是Fact。特殊人群是另一回事。
我也有我的Opinion。人當然是由猴子進化來的。和人最相似的動物就是黑猩猩，基因有99%相似度。當年在非洲，人類祖先和黑猩猩有相似的生活環境。在非洲研究了一輩子黑猩猩的女科學家Jane Goodall發現，野生黑猩猩的食物中，60%是水果，21%是葉子，5%是種子類。可以想象，人類祖先當年吃的也類似，這可能就是他們多少百萬年來吃的東西，他們的身體應該很適應這種飲食，當然他們運動也多。現在這吃法叫果菜搭配。
農業的出現，不過有一萬年曆史，從那時開始，大米小麥玉米才成為主食，也導致了肥胖和糖尿病。
