關於奶與鈣的中庸之道：哈佛公共衛生學院的觀點

無論是本壇還是外麵都有針鋒相對、水火不容的反奶派和護奶派。

我覺得哈佛公共衛生學院一篇關於奶與鈣的文章比較中庸公允，值得一讀。所以翻譯介紹一下。注意，文章承認，這並非定論。哈佛都沒有定論，大家不必爭個你死我活。

文章很長，下麵是第一部分：（餘下部分我不知道要多長時間才能翻譯完，抱歉）

引論 

號召大家多喝牛奶來加強骨質的廣告幾乎無處不在。但是“喝牛奶了”真的就意味著“增強骨質了”嗎？

“護奶派”相信多攝入鈣質，特別是通過每天三杯奶這種形式來補鈣，會幫助防治骨質疏鬆。每年骨質疏鬆症造成一百五十萬次骨折，其中包括三十萬次胯骨骨折。

而在另一方麵，“反奶派”相信，攝入大量牛奶和奶製品不會減少骨折發生，反而會增加心髒病和前列腺癌的風險。

到底哪種觀點是對的？目前尚無定路。但是我們可以對目前已知的關於鈣和鈣與身體的關係的理論作一個總結。

所有跟帖： 

• 個人傾向於相信牛奶是能補鈣的，至少提供身體必須的鈣元素，但是 -viewfinder- ♀ (33 bytes) () 03/26/2013 postreply 19:20:37

• 第二部分：鈣從何處來 -dudaan- ♂ (21190 bytes) () 03/26/2013 postreply 19:40:46

• 第三部分：健康的骨生長 -dudaan- ♂ (20315 bytes) () 03/26/2013 postreply 19:49:57

• 第四部分：什麽是骨質疏鬆 -dudaan- ♂ (20910 bytes) () 03/26/2013 postreply 20:14:08

• 第五部分：如何延緩骨質疏鬆 -dudaan- ♂ (24169 bytes) () 03/26/2013 postreply 20:26:18

• 第六部分：哪些身體鍛煉可以增強骨質 -dudaan- ♂ (19744 bytes) () 03/27/2013 postreply 05:07:35

• 第七部分：到底應該攝入多少鈣 -dudaan- ♂ (29000 bytes) () 03/27/2013 postreply 05:38:23

• 第八部分：維生素D攝入量 -dudaan- ♂ (29567 bytes) () 03/27/2013 postreply 05:55:57

• 第九部分：攝入足夠的維生素K -dudaan- ♂ (271 bytes) () 03/27/2013 postreply 06:10:38

• 維生素K2比維生素K1更有效 -slacker- ♂ (0 bytes) () 03/27/2013 postreply 08:38:52

• 其他注意事項 -dudaan- ♂ (395 bytes) () 03/27/2013 postreply 06:22:28

• 第十部分：是否應該多喝牛奶補鈣 -dudaan- ♂ (715 bytes) () 03/27/2013 postreply 06:49:00

• 非常棒的信息。謝謝杜編！ -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 03/27/2013 postreply 07:16:50

• 不謝。文章太長，翻譯到後麵實在沒有耐心句句按照原文嚴格翻譯了 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/27/2013 postreply 12:14:11

• 我覺得這是比較客觀的觀點，隻是大家都願意極端 -華山97- ♂ (89 bytes) () 03/27/2013 postreply 10:29:15

• 完全同意你的看法 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/27/2013 postreply 12:26:50