骨質疏鬆指由於生長低於拆除的失衡造成的骨質衰弱。老年人總會出現骨質丟失的問題,即使攝入推薦量的足以維持骨健康的鈣質也無濟於事。據估計,美國有一千萬人患骨質疏鬆症,其中八百萬是女性,二百萬是男性。另外有三千四百萬人有骨密度不足的問題,這讓他們發展為骨質疏鬆症的風險很高。
在30歲以前骨質迅速增長時期吃夠鈣,讓骨質有足夠的存儲是未來骨健康的基礎。但是這並不足以防止晚年的骨丟失。老年過程中的骨質丟失有若幹因素,包括遺傳因素、體力活動因素和激素水平的因素。對於女性來說,這是指雌激素的水平;而對於男性來說,這是指睾酮的水平。
絕經以後的婦女占所有骨質疏鬆病例的百分之八十,這是因為絕經讓雌激素的生產迅速降低。當然,男人也會發生風險,不過他們會晚五到十年,因為睾酮的水平不會像女性的雌激素那樣陡然下降。據估算,骨質疏鬆會讓50歲以上的女性患者半數人發生胯骨、腕骨或椎骨骨折。