關注健康
主要涉及食療營養，菜肴烹製，飲品調製，果蔬種植，養花陶情，兩性健康，中醫及運動養生等。
博文
(2010-02-15 16:42:17)
主料：排骨輔料：耗油、砂糖、五香粉、腐乳汁、蜂蜜蜜汁烤排骨的作法：1、將排骨剁成塊，用耗油、糖、五香粉、腐乳汁拌勻後醃漬。（醃漬時間最好長一點，頭天晚上醃製，第二天烤；來不及的情況下臨時醃漬一兩個小時也可。）2、醃好的排骨放在鋪好錫紙的烤盤中。3、烤箱預熱2分鍾，放進去排骨。4、先180攝氏度(356華氏度)烤10分鍾，拿出來用刀子在肉麵上劃2刀，然後[閱讀全文]
(2010-02-15 16:19:19)
啤酒鴨材料:光鴨一隻,薑一大塊,蒜頭4-5粒,鹽,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少許,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半塊.做法:1.先將光鴨洗淨停幹水,或用布擦幹。2.鴨斬件四塊(視個人喜好,可原隻)3.用鹽,生抽,老抽(老抽是為了上色,隻需放少許),胡椒粉或五香粉與鴨拌勻,略醃。4.將鴨放進高壓鍋(注意:不要放油,鴨本身就會出很多油),放入拍扁的蒜子和薑一大塊,八角,茴香和片糖.(注意:香料[閱讀全文]
(2010-02-09 10:18:16)
(2010-02-08 18:35:12)
原料：五花肉梅幹菜蔥薑蒜料酒醬油八角（大料）鹽糖少許澱粉（不用也可）做法：1）五花肉整塊放入沸水中汆燙，去除沫子後，加入蔥、薑、料酒煮20分鍾。2）撈出後，幾麵都均勻的抹上醬油，放入平底鍋中煎至上色，立刻用冷水衝涼。3）梅幹菜用溫水浸泡10分鍾，徹底洗淨後，用油煸炒一分鍾後，加入少許料酒、糖、醬油，開鍋後關火，盛出備用。4）將冷卻的肉塊切薄片[閱讀全文]
(2010-02-08 16:06:41)
房子買了五六年，老公連一個手指頭都沒碰過，今年突然心血來朝，想把地板換了。這讓我和兒子有些懷疑，平日老公隻有吃、上網、釣魚幾部曲，本以為他做不成，可沒想到這回老公真的不含糊，在boxingday那天買回地板塊，準備大幹。整個project由老公一人完成，我隻是幫他搬搬東西，拍了幾張照片。1,是揭掉原來的地毯，地毯是由四周釘滿釘子的木條固定，所以家裏有小孩[閱讀全文]
(2010-01-16 19:24:58)
據星島訊,最近有華裔人士透過電郵，訴說他在高速公路行駛時，見到前方有警車停在路肩處亮起燈號，於是減速小心駛過，但仍遭警員截停抄牌，罰款490元兼扣3分的遭遇。本報經了解後，發現原來很多市民根本不知道有這條法例的存在，因而觸犯法例。
陳先生（假名）稱，某日下午2時許，他駕車沿427公路行駛時，看見前方路肩有兩輛警車亮起燈號，截停了一輛汽車，他於[閱讀全文]
陳先生（假名）稱，某日下午2時許，他駕車沿427公路行駛時，看見前方路肩有兩輛警車亮起燈號，截停了一輛汽車，他於[閱讀全文]
(2010-01-16 19:16:48)
主料：北豆腐、雞蛋、牛肉餡、蒜苗、胡蘿卜
輔料：郫縣辣醬、水澱粉
製作方法：
1、豆腐切成四方的薄片，雞蛋打入碗裏攪勻，把豆腐片放入雞蛋液中上漿;
2、鍋中倒入適量油，油八成熱時放入豆腐片，炸至金黃後撈出;
3、鍋中留底油，油燒熱後放入牛肉餡翻炒，變色後放入蔥花、辣醬、醬油、湯、醋、糖;
4、倒入豆腐[閱讀全文]
(2010-01-16 07:30:48)
1、如果長得不好，那就讓自己有才氣；如果才氣也沒有，那就總是麵帶微笑。
2、氣質是關鍵。如果你追不上時尚，也不夠新潮，那麽最好還保持純樸自然的風格。
3、與別人握手時，可以多捏一會兒，同時真誠而自然地看著對方的眼睛。
4、不必什麽都用“我”作主語。
5、不要向朋友借錢。
6、不要“逼”客人看你的家庭相冊。
7[閱讀全文]
2、氣質是關鍵。如果你追不上時尚，也不夠新潮，那麽最好還保持純樸自然的風格。
3、與別人握手時，可以多捏一會兒，同時真誠而自然地看著對方的眼睛。
4、不必什麽都用“我”作主語。
5、不要向朋友借錢。
6、不要“逼”客人看你的家庭相冊。
7[閱讀全文]
(2010-01-14 10:21:23)
在農夫市場，試著買了一點煮過冰凍的蛤蜊，用豆豉和辣椒炒，原來也不差，雖說不是新鮮到痹那種，但真的好過沒得吃。
材料：蛤蜊。
配料：豆豉、辣椒、蒜茸、薑茸。
方法：先將蛤蜊解凍，濾幹水，跟著熱鍋下油，放剁好的配料，爆香後放蛤蜊，迅速兜勻，點入精鹽或少少生抽，噴少許白蘭地，勾個小薄芡。搞掂！
成品：
想不到蛤蜊全部都打開，證[閱讀全文]
(2010-01-14 10:20:29)
好久沒吃回鍋肉了，剛好有塊五花肉和大蒜，已具備“基本”條件，快快山寨之。
材料：
五花肉、大蒜、芹菜、紅蘿卜塊、大蔥。
配料：
蒜頭、薑、花椒、幹辣椒、豆瓣醬（忘了拍）。
方法：
一、鍋放水，再放些八角、花椒和薑片，把五花肉炷成七八成熟，撈起切片；
二、起鍋將五花肉煸幹些；
三、熱鍋注油，放蒜頭、薑、花椒、辣椒和豆瓣[閱讀全文]
