麵食 » 包子

置頂: 海參三鮮包子(視頻+圖文) -魚之廚房- 給 魚之廚房 發送悄悄話 魚之廚房 的個人群組 (1596 bytes) () 01/22/2020  07:29:28

置頂: 天天山寨之肉包子:) --百科-- 給 -百科- 發送悄悄話 -百科- 的博客首頁 -百科- 的個人群組 (1631 bytes) () 06/03/2019  23:24:34

置頂: 周末小菜和蔬菜包子 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (2101 bytes) () 03/10/2019  22:08:45

置頂: Mei - 中式麵點 扁豆豬肉包(視頻) -stella602- 給 stella602 發送悄悄話 stella602 的個人群組 (2113 bytes) () 02/18/2019  18:47:18

剛做的包子,加了一些蒲公英葉子 - asd123asd - 給 asd123asd 發送悄悄話 asd123asd 的個人群組 (163 bytes) () 02/16/2020  14:33:17

好像是素包子:青菜、薺菜、香菇、筍、豆腐 - 藍莓蛋糕 - 給 藍莓蛋糕 發送悄悄話 藍莓蛋糕 的博客首頁 藍莓蛋糕 的個人群組 (244 bytes) () 01/31/2020  13:57:23

很白 - jmzjmz - 給 jmzjmz 發送悄悄話 jmzjmz 的博客首頁 jmzjmz 的個人群組 (0 bytes) () 01/31/2020  14:06:26

麵發得鬆,看上去好吃~~ - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 joycewu12 的個人群組 (0 bytes) () 01/31/2020  14:15:11

咩~ - 藍莓蛋糕 - 給 藍莓蛋糕 發送悄悄話 藍莓蛋糕 的博客首頁 藍莓蛋糕 的個人群組 (0 bytes) () 01/31/2020  14:36:50

麵發的很好 - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 01/31/2020  14:55:06

我很會發麵,但是不滿意自己的捏包子手法 - 藍莓蛋糕 - 給 藍莓蛋糕 發送悄悄話 藍莓蛋糕 的博客首頁 藍莓蛋糕 的個人群組 (0 bytes) () 01/31/2020  16:09:53

捏的比我好看多了 - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 01/31/2020  17:28:06

要極致美,看別人視頻慢鏡頭也沒學會!總蠢蠢欲動想找機會去廚師培訓班學學 - 藍莓蛋糕 - 給 藍莓蛋糕 發送悄悄話 藍莓蛋糕 的博客首頁 藍莓蛋糕 的個人群組 (0 bytes) () 01/31/2020  17:52:34

好像還有粉條,很好吃:) - mymover - 給 mymover 發送悄悄話 mymover 的博客首頁 mymover 的個人群組 (0 bytes) () 01/31/2020  18:40:00

眼尖啊你 是漏寫了 我家有個娃是粉條迷 - 藍莓蛋糕 - 給 藍莓蛋糕 發送悄悄話 藍莓蛋糕 的博客首頁 藍莓蛋糕 的個人群組 (0 bytes) () 01/31/2020  19:24:13

包子內容很豐富:)褶子包的也好 - 熊王xiaoya - 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 熊王xiaoya 的個人群組 (0 bytes) () 02/01/2020  04:56:02

讚,過幾天我也練習做包子 - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 小寧波♂ 的個人群組 (0 bytes) () 02/01/2020  09:31:26

海參三鮮包子(視頻+圖文) - 魚之廚房 - 給 魚之廚房 發送悄悄話 魚之廚房 的個人群組 (1596 bytes) () 01/22/2020  07:29:28

鮮掉眉毛的節奏 ~~~~ 謝謝分享! - 馬虎龍媽 - 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 馬虎龍媽 的個人群組 (0 bytes) () 01/22/2020  07:41:28

謝謝支持:) - 魚之廚房 - 給 魚之廚房 發送悄悄話 魚之廚房 的個人群組 (0 bytes) () 01/22/2020  08:59:54

包子漂亮,小鍋staub也帥! - 熊王xiaoya - 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 熊王xiaoya 的個人群組 (0 bytes) () 01/22/2020  08:52:26

一定非常好吃,我也要學著做。 - 快手廚房 - 給 快手廚房 發送悄悄話 快手廚房 的博客首頁 快手廚房 的個人群組 (0 bytes) () 01/22/2020  11:51:18

是挺好吃的。試試吧:) - 魚之廚房 - 給 魚之廚房 發送悄悄話 魚之廚房 的個人群組 (0 bytes) () 01/22/2020  12:00:06

什麽是鬆下一體機?先烤再蒸?看著像烤箱 - zjb - 給 zjb 發送悄悄話 zjb 的博客首頁 zjb 的個人群組 (0 bytes) () 01/22/2020  11:55:17

蒸,烤,微波,一體的。 - 魚之廚房 - 給 魚之廚房 發送悄悄話 魚之廚房 的個人群組 (0 bytes) () 01/22/2020  12:00:44

今天搬去天津的大王莊住 - 令人失望的狗不理包子(文字·照片·視頻) - mamiya67 - 給 mamiya67 發送悄悄話 mamiya67 的博客首頁 mamiya67 的個人群組 (4243 bytes) () 01/08/2020  17:27:02

下午茶還是不錯的、至少量很足 - 飯盛男 - 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 飯盛男 的個人群組 (144 bytes) () 01/08/2020  17:40:09

還在天津嗎?包子的話推薦石頭門坎素包子 - 愛吃魚魚 - 給 愛吃魚魚 發送悄悄話 愛吃魚魚 的博客首頁 愛吃魚魚 的個人群組 (0 bytes) () 01/08/2020  19:12:20

偶爾吃狗不理和客人。味道是不錯的,就是貴點。這就是LV包和雜牌包的區別。 - 人生如夢999 - 給 人生如夢999 發送悄悄話 人生如夢999 的個人群組 (0 bytes) () 01/09/2020  10:43:26

20多年了,狗不理包子還是這麽難吃,真是做到了狗都不理 - Free9 - 給 Free9 發送悄悄話 Free9 的博客首頁 Free9 的個人群組 (0 bytes) () 01/08/2020  19:29:59

海河美呀! - 12qw - 給 12qw 發送悄悄話 12qw 的博客首頁 12qw 的個人群組 (0 bytes) () 01/08/2020  20:24:56

房間位置真好,景色太美了 - 就愛川菜 - 給 就愛川菜 發送悄悄話 就愛川菜 的個人群組 (0 bytes) () 01/08/2020  20:42:20

Tianjing it is beautiful! - hotpinklady - 給 hotpinklady 發送悄悄話 hotpinklady 的個人群組 (38 bytes) () 01/09/2020  10:36:36

哈哈哈,天津人可愛,至於狗不理包子耳朵眼炸糕還有別的一些吃食,真的不好吃。 - 楚怡雨 - 給 楚怡雨 發送悄悄話 楚怡雨 的博客首頁 楚怡雨 的個人群組 (0 bytes) () 01/09/2020  13:01:37

天津讓你拍的真漂亮,你去的是正宗狗不理嗎?價格不高啊,狗不理總店的應該還行,我回去吃的狗不理外賣還挺好吃的。 - 綠蟻采菊 - 給 綠蟻采菊 發送悄悄話 綠蟻采菊 的博客首頁 綠蟻采菊 的個人群組 (0 bytes) () 01/09/2020  21:07:30

30年前狗不理包子好吃,也許那時沒啥好吃的吧。 - Yu-Yuan17 - 給 Yu-Yuan17 發送悄悄話 Yu-Yuan17 的個人群組 (0 bytes) () 01/10/2020  08:35:17

天津很好的地方,但是狗不理真的給天津人丟臉了,天津人尷尬地說應該去總店,可是大家說的就是總店 - danjuan - 給 danjuan 發送悄悄話 danjuan 的個人群組 (0 bytes) () 01/10/2020  10:27:55

現在的狗不理比以前的差太多了,感覺是假的狗不理,還很貴。還是慶豐好。 - Kuku24 - 給 Kuku24 發送悄悄話 Kuku24 的個人群組 (0 bytes) () 01/10/2020  20:22:16

【業餘廚子】蘿卜絲豬肉包子 - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (320 bytes) () 12/19/2019  15:07:12

漂亮!蘿卜絲焯水了嗎? - 稻穗兒 - 給 稻穗兒 發送悄悄話 稻穗兒 的博客首頁 稻穗兒 的個人群組 (48 bytes) () 12/19/2019  15:45:31

要,但是不要擠太幹. 肉裏不要加水. - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 12/19/2019  16:03:03

來一個蘿卜絲豬肉包子,今晚不減肥啦~~ - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 joycewu12 的個人群組 (0 bytes) () 12/19/2019  16:45:55

蘿卜絲去油的,越吃越瘦,哈哈哈…… - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 12/20/2019  05:25:53

當年蘇南老農民吃的. 味道真是好. 可惜買不到啊. - 吭個老倌 - 給 吭個老倌 發送悄悄話 吭個老倌 的個人群組 (0 bytes) () 12/19/2019  19:37:44

70年代我在蘇北第一次吃,那時就覺得太好吃了 - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 12/20/2019  05:25:11

看了你的蘿卜絲肉包,我也好想吃,過兩天做做 - 閑暇食光 - 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 12/20/2019  07:42:28

真好,周末也做:) - 彬彬有院 - 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 12/20/2019  10:54:10

好吃出最高境界的包子 - 藍莓蛋糕 - 給 藍莓蛋糕 發送悄悄話 藍莓蛋糕 的博客首頁 藍莓蛋糕 的個人群組 (196 bytes) () 12/08/2019  18:04:31

油煎包子 - xjin - 給 xjin 發送悄悄話 xjin 的個人群組 (666 bytes) () 11/15/2019  09:21:05

吃這麽多? - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 小寧波♂ 的個人群組 (0 bytes) () 11/15/2019  10:08:33

煎是好香的樣子。 - rosejyy2000 - 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 rosejyy2000 的個人群組 (0 bytes) () 11/15/2019  14:36:25

謝謝!年輕的喜歡煎的,脆。年紀大的喜歡蒸的,軟和。 - xjin - 給 xjin 發送悄悄話 xjin 的個人群組 (0 bytes) () 11/15/2019  20:00:57

感覺像油炸 - 想冬眠的熊. - 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的博客首頁 想冬眠的熊. 的個人群組 (0 bytes) () 11/15/2019  16:58:54

實際是一回事。謝謝! - xjin - 給 xjin 發送悄悄話 xjin 的個人群組 (0 bytes) () 11/15/2019  20:02:46

這是晚上用閃光燈拍的?自然光拍的話效果會好很多:) - 某家的李園長 - 給 某家的李園長 發送悄悄話 某家的李園長 的博客首頁 某家的李園長 的個人群組 (0 bytes) () 11/16/2019  05:23:25

雪菜素包,用快速發酵粉+chopper輕鬆做一籠屜包子(圖文,視頻) - 魚之廚房 - 給 魚之廚房 發送悄悄話 魚之廚房 的個人群組 (1799 bytes) () 11/13/2019  02:02:52

雪菜香菇豆幹餡兒,美味!開口笑的包子好可愛 ~~~ 謝謝分享! - 馬虎龍媽 - 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 馬虎龍媽 的個人群組 (0 bytes) () 11/13/2019  06:18:26

非常感謝你總是這麽支持鼓勵! - 魚之廚房 - 給 魚之廚房 發送悄悄話 魚之廚房 的個人群組 (177 bytes) () 11/13/2019  06:51:28

有孝心的雪菜包,讚一個~~ - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 joycewu12 的個人群組 (0 bytes) () 11/13/2019  09:13:32

多謝多謝! - 魚之廚房 - 給 魚之廚房 發送悄悄話 魚之廚房 的個人群組 (0 bytes) () 11/13/2019  09:26:10

指甲剪短一點再做麵食吧 - 花睡去 - 給 花睡去 發送悄悄話 花睡去 的個人群組 (0 bytes) () 11/13/2019  16:14:34

蒸包子 - 芙蓉家 - 給 芙蓉家 發送悄悄話 芙蓉家 的個人群組 (892 bytes) () 11/09/2019  01:23:49

包子包得漂亮,蒸得也好,白白胖胖的 ~~~ 謝謝分享! - 馬虎龍媽 - 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 馬虎龍媽 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  05:06:05

你這包子看上去還可以,但是。。。 - hertzian - 給 hertzian 發送悄悄話 hertzian 的個人群組 (426 bytes) () 11/09/2019  05:09:38

啊,謝謝這個信息,看來我做包子的麵也是太硬了。 - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  05:23:03

也許你家麵粉含水量比較大。正常情況下,包子的麵團水和麵粉比例是1:2。。。 - hertzian - 給 hertzian 發送悄悄話 hertzian 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  05:43:23

每次買的麵粉幹濕的確不一樣,我還是應該多加點水。 - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  06:29:08

謝謝你的建議 - 芙蓉家 - 給 芙蓉家 發送悄悄話 芙蓉家 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  06:34:22

你這方法本身是好的,是包子商家愛用的方法。我指出的是。。。 - hertzian - 給 hertzian 發送悄悄話 hertzian 的個人群組 (236 bytes) () 11/09/2019  12:38:05

哇,太專業了!我也是二次發酵的,沒想到不用啊。收藏這個方子了 - zjb - 給 zjb 發送悄悄話 zjb 的博客首頁 zjb 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  07:18:15

這個方法就是老酵發麵,成功率非常高 - 芙蓉家 - 給 芙蓉家 發送悄悄話 芙蓉家 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  10:22:33

老酵發麵求的是味道 - 藍莓蛋糕 - 給 藍莓蛋糕 發送悄悄話 藍莓蛋糕 的博客首頁 藍莓蛋糕 的個人群組 (0 bytes) () 11/10/2019  00:08:48

認同 - 芙蓉家 - 給 芙蓉家 發送悄悄話 芙蓉家 的個人群組 (0 bytes) () 11/10/2019  08:38:40

白白胖胖的,讚 - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  05:23:38

我也感覺水分有點少,也可能是麵粉吸水率不同吧,褶子捏的很漂亮,謝謝分享! - 某家的李園長 - 給 某家的李園長 發送悄悄話 某家的李園長 的博客首頁 某家的李園長 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  06:12:23

很漂亮的包子 - zjb - 給 zjb 發送悄悄話 zjb 的博客首頁 zjb 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  07:18:56

謝謝 - 芙蓉家 - 給 芙蓉家 發送悄悄話 芙蓉家 的個人群組 (0 bytes) () 11/11/2019  12:11:52

白白嫩嫩包子,很有食欲。 - pickshell - 給 pickshell 發送悄悄話 pickshell 的個人群組 (0 bytes) () 11/09/2019  08:27:27

謝謝 - 芙蓉家 - 給 芙蓉家 發送悄悄話 芙蓉家 的個人群組 (0 bytes) () 11/11/2019  12:11:23

求建議:需要蒸包子,蒸魚 器材(大一點, 高一點 能蒸大包子 家庭用)先謝謝。 - 山水一程 - 給 山水一程 發送悄悄話 山水一程 的個人群組 (0 bytes) () 10/29/2019  15:34:37

wmf vitalis cooking system - 辣涼粉 - 給 辣涼粉 發送悄悄話 辣涼粉 的博客首頁 辣涼粉 的個人群組 (0 bytes) () 10/29/2019  16:24:20

謝謝 - 山水一程 - 給 山水一程 發送悄悄話 山水一程 的個人群組 (0 bytes) () 10/29/2019  19:23:31

我跟風買了那個方的,用下來覺得有點雞肋,中超裏的大蒸鍋應該更好用。 - tbd - 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 tbd 的個人群組 (0 bytes) () 10/30/2019  10:20:13

那我買個竹蒸籠? - 山水一程 - 給 山水一程 發送悄悄話 山水一程 的個人群組 (0 bytes) () 10/30/2019  10:25:14

拿來蒸魚?我覺的不鏽鋼的就好。 - tbd - 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 tbd 的個人群組 (0 bytes) () 10/30/2019  10:37:08

主要蒸包子 - 山水一程 - 給 山水一程 發送悄悄話 山水一程 的個人群組 (0 bytes) () 10/30/2019  12:25:28

推薦steam oven,尤其蒸大魚非常方便 - 愛吃魚魚 - 給 愛吃魚魚 發送悄悄話 愛吃魚魚 的博客首頁 愛吃魚魚 的個人群組 (0 bytes) () 10/29/2019  19:04:20

謝謝 - 山水一程 - 給 山水一程 發送悄悄話 山水一程 的個人群組 (0 bytes) () 10/29/2019  19:23:52

求推薦牌子 - dododiy - 給 dododiy 發送悄悄話 dododiy 的個人群組 (0 bytes) () 10/30/2019  15:20:31

中國店裏的大蒸鍋,不鏽鋼的。 - zvents - 給 zvents 發送悄悄話 zvents 的個人群組 (0 bytes) () 10/30/2019  12:38:02

好的, 謝謝 - 山水一程 - 給 山水一程 發送悄悄話 山水一程 的個人群組 (0 bytes) () 10/31/2019  00:09:35

北京繆家婆包子鋪 - 豬肉大蔥包子 - 茴香包子 - 韭菜雞蛋包子 - 北冰洋(文字·照片·視頻) - mamiya67 - 給 mamiya67 發送悄悄話 mamiya67 的博客首頁 mamiya67 的個人群組 (3515 bytes) () 10/25/2019  15:32:19

- 綠末兒 - 給 綠末兒 發送悄悄話 綠末兒 的個人群組 (0 bytes) () 10/25/2019  15:56:47

挺喜歡喝北冰洋... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 小寧波♂ 的個人群組 (0 bytes) () 10/25/2019  16:07:31

特別喜歡看你的貼子。請問用什麽相機拍的照和錄的像?效果很好。喜歡! - 美心 - 給 美心 發送悄悄話 美心 的博客首頁 美心 的個人群組 (0 bytes) () 10/25/2019  17:02:37

這集用的華為手機 - mamiya67 - 給 mamiya67 發送悄悄話 mamiya67 的博客首頁 mamiya67 的個人群組 (0 bytes) () 10/26/2019  04:34:36

謝謝! - 美心 - 給 美心 發送悄悄話 美心 的博客首頁 美心 的個人群組 (0 bytes) () 10/26/2019  05:12:03

看得我都饞了。炒肝不能用勺子,要忒嘍著喝。。 - eater111 - 給 eater111 發送悄悄話 eater111 的個人群組 (0 bytes) () 10/25/2019  17:03:13

在首都劇場看過人藝的話劇,特別棒。 - summerj - 給 summerj 發送悄悄話 summerj 的個人群組 (0 bytes) () 10/25/2019  19:22:44

炒肝很誘人 - 遊釣中美 - 給 遊釣中美 發送悄悄話 遊釣中美 的博客首頁 遊釣中美 的個人群組 (0 bytes) () 10/25/2019  20:01:31

以前有酸梅味道的北冰洋 最近怎麽也找不到了 隻有橙汁,橘汁兩種口味的了 - optionguy - 給 optionguy 發送悄悄話 optionguy 的個人群組 (0 bytes) () 10/25/2019  20:48:42

桔汁是最早最正宗的。 - wzuo - 給 wzuo 發送悄悄話 wzuo 的博客首頁 wzuo 的個人群組 (0 bytes) () 10/30/2019  14:11:22

當年 - 黨組組長 - 給 黨組組長 發送悄悄話 黨組組長 的博客首頁 黨組組長 的個人群組 (90 bytes) () 10/25/2019  21:38:19

人家字號是繆(miao)吧,要不也得念未雨綢繆的(mou)吧? - 新中美 - 給 新中美 發送悄悄話 新中美 的博客首頁 新中美 的個人群組 (0 bytes) () 10/26/2019  04:54:48

謝謝指正. - mamiya67 - 給 mamiya67 發送悄悄話 mamiya67 的博客首頁 mamiya67 的個人群組 (0 bytes) () 10/27/2019  19:23:55

我也覺得不是廖。 - Yu-Yuan17 - 給 Yu-Yuan17 發送悄悄話 Yu-Yuan17 的個人群組 (275 bytes) () 10/26/2019  06:47:19

同高校食堂比較,價格高質量也需要提高 - showers - 給 showers 發送悄悄話 showers 的個人群組 (0 bytes) () 10/26/2019  09:31:31

這個字做姓的時候念“Miu4”。以前有朋友就是這個姓。嗬嗬 - phxonfire - 給 phxonfire 發送悄悄話 phxonfire 的個人群組 (0 bytes) () 10/26/2019  10:56:43

你這朋友是怎麽當的啊?樓上說的才對好吧。(碰巧我也有一朋友姓miao4 *_^) - 肖莊 - 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 肖莊 的個人群組 (0 bytes) () 10/27/2019  00:00:07

廖家婆的包子不好吃,豆腐腦兒還行。包子的話天興居和西四包子鋪還不錯。 - Ve_Amor - 給 Ve_Amor 發送悄悄話 Ve_Amor 的個人群組 (0 bytes) () 10/27/2019  16:36:21

作者也該把人家的姓,店名寫對吧。讀音不提,至少寫對吧。希望是筆誤 - lilywanda - 給 lilywanda 發送悄悄話 lilywanda 的博客首頁 lilywanda 的個人群組 (0 bytes) () 10/27/2019  18:04:00

豬肉白菜餡的包子 - xjin - 給 xjin 發送悄悄話 xjin 的個人群組 (1836 bytes) () 10/20/2019  09:37:48

麵發得太過了 - 愛吃魚魚 - 給 愛吃魚魚 發送悄悄話 愛吃魚魚 的博客首頁 愛吃魚魚 的個人群組 (0 bytes) () 10/20/2019  17:24:17

麵軟了,包子褶蒸完就都不清晰了。樓上魚魚說的對,第一張發的都有點象麵肥了。 - 紫色公主 - 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 紫色公主 的個人群組 (0 bytes) () 10/20/2019  21:29:08

烤包子 - xjin - 給 xjin 發送悄悄話 xjin 的個人群組 (1930 bytes) () 10/20/2019  09:21:31

哈哈,和俺水平差不多,俺也做的烤包子,底下也有點糊 - xiaoxiao2013 - 給 xiaoxiao2013 發送悄悄話 xiaoxiao2013 的個人群組 (0 bytes) () 10/20/2019  14:56:56

實在。喜歡。 - dalixiaguang - 給 dalixiaguang 發送悄悄話 dalixiaguang 的博客首頁 dalixiaguang 的個人群組 (29 bytes) () 10/20/2019  20:44:20

新疆有烤包子吧?口感怎麽樣? - 紫色公主 - 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 紫色公主 的個人群組 (0 bytes) () 10/20/2019  21:29:59

請問這裏的高手:怎樣才能使包子皮宣? - marta - 給 marta 發送悄悄話 marta 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2019  12:13:23

發麵時加糖或者parking powder. - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2019  15:41:21

baking powder? 謝謝! - marta - 給 marta 發送悄悄話 marta 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2019  16:02:27

是的 - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2019  16:23:57

揚州姑娘的文學城博客裏有方子 - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2019  16:25:02

我現在基本不加baking powder。美國的酵母在冰箱冷藏室,甚至在冷凍室內都發酵,這讓我有點困惑。。。 - hertzian - 給 hertzian 發送悄悄話 hertzian 的個人群組 (178 bytes) () 09/26/2019  17:42:24

哈哈,parking powder! - love_summer - 給 love_summer 發送悄悄話 love_summer 的個人群組 (0 bytes) () 09/27/2019  18:12:53

加少許肥肉。 - 烏龜 - 給 烏龜 發送悄悄話 烏龜 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2019  17:50:34

試試用溫水加糖和發酵粉。 - 糖粒兒 - 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2019  22:28:06

時令南瓜青椒包子,軟糯清香,蓬鬆暄軟,太好吃了!(圖文+視頻) - 糖粒兒 - 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (804 bytes) () 09/18/2019  13:51:26

這個好棒啊,很像新疆薄皮包子的餡兒,隻不過沒有肉和洋蔥。素素的一定很好吃。 - 兩小千金媽媽 - 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 兩小千金媽媽 的個人群組 (0 bytes) () 09/18/2019  14:17:57

謝謝兩小千金媽媽喜歡!現在南瓜又多又甜,快快包起來吧! - 糖粒兒 - 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/18/2019  14:41:30

賣相很好,看著就想吃一個 - 業餘廚子 - 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 業餘廚子 的個人群組 (0 bytes) () 09/18/2019  14:54:10

謝謝讚美鼓勵! - 糖粒兒 - 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/19/2019  02:15:37

手真巧,包子好看好吃! - 西海風光美食 - 給 西海風光美食 發送悄悄話 西海風光美食 的博客首頁 西海風光美食 的個人群組 (0 bytes) () 09/18/2019  18:46:17

謝謝西海風光美食的讚美和鼓勵!要向你學習! - 糖粒兒 - 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/19/2019  04:51:39

包的真好!我用了日本南瓜,有點太甜太麵了。 - 西雅圖登山 - 給 西雅圖登山 發送悄悄話 西雅圖登山 的個人群組 (0 bytes) () 09/18/2019  18:53:25

謝謝鼓勵!日本南瓜好吃啊!連南瓜皮都是甘麵的。 - 糖粒兒 - 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/19/2019  04:52:58

包得太好了 - 午後陽光亮 - 給 午後陽光亮 發送悄悄話 午後陽光亮 的博客首頁 午後陽光亮 的個人群組 (0 bytes) () 09/18/2019  20:18:00

感謝你的觀看!現在的南瓜又多又好吃,快快試試包南瓜包子吧!???? - 糖粒兒 - 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/19/2019  04:55:01

南瓜包子,第一次聽到。看著很香。我要來試試。 - 香草山上 - 給 香草山上 發送悄悄話 香草山上 的博客首頁 香草山上 的個人群組 (0 bytes) () 09/19/2019  07:44:44

快試試,很好吃!謝謝觀看。 - 糖粒兒 - 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/19/2019  09:06:57

孩子們很可能會喜歡,收藏了:) - 遊釣中美 - 給 遊釣中美 發送悄悄話 遊釣中美 的個人群組 (0 bytes) () 09/19/2019  08:54:45

謝謝你!希望孩子們會喜歡! - 糖粒兒 - 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/19/2019  09:07:58

太喜歡了! 這麽薄的皮也不塌!是什麽訣竅啊?我每次做薄皮大餡的包子都會一開鍋皮就塌下來了 - zjb - 給 zjb 發送悄悄話 zjb 的博客首頁 zjb 的個人群組 (0 bytes) () 09/21/2019  12:45:07

謝謝你的喜歡!我個人體會:一是二次醒發一定要充分,二是出鍋前要改為小火繼續蒸2~3分鍾。 - 糖粒兒 - 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/21/2019  21:15:29

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