《鮮肉粽子》4分鍾說清楚這個事 ，Q彈鹹香適口，油而不膩，，咬上一口，糯米油潤軟糯有嚼勁

 

 

端午節快到了，做個鮮肉粽子。老人們常說鹹粽用長粒糯米，甜粽用圓粒糯米，選哪種糯米自己看著辦吧。
食材：

圓糯米 500克

去皮綠豆 100克

帶皮五花肉

鹹蛋黃 15個

栗子 15個

花生油  20克

蠔油  一勺

薑末 1小勺

幹貝 適量

五香花生 適量

香菇 適量

蝦仁 適量

幹棕葉 適量

鹽 一勺

紅砂糖 一小勺

白胡椒粉 一小勺

純棉繩
做法：
1 提前泡好糯米，去皮綠豆，幹貝，香菇，蝦仁，幹的棕葉
2 把泡好的棕葉用開水煮一下
3 取2片葉片，折成錐子形狀，放入適量的糯米香菇，幹貝絲，蝦仁，一個鹹蛋黃，栗子，綠豆，包好之後放入鑄鐵鍋中，沸水中大火煮開10分鍾，轉小火煮2個小時，關火之後，放鍋裏浸泡一晚，這樣更容易入味