記憶中的紅薯粑粑

上中學的時候，因為住得遠，我又不肯早起，所以早上老是沒時間吃早餐就跑了。我要坐公車上學，下車的地方有那種買蔥油粑粑或是紅薯粑粑的。就是用米粉或是紅薯做的。蔥油粑粑裏是米粉裏放了青蔥，然後放在一個跟手掌差不多大的鐵餅模上放到油裏煎，煎得成形後，就可以把那個鐵餅模拿出來，再做另一個。紅薯餅是一樣的做法。隻是把紅薯切成小丁，用麵和在一起再放在模子上放油裏煎。
我每回一到冬季看到有紅薯就想起紅薯粑粑。買了幾個，後來看到別的菜譜又做了別的，好看，說不上多好吃。後來，又買了一個，就一直想著一定要煎成那樣的吃。
今天周末在家，小孩子們要做餅幹。中間要等一小時。想起這個來，就說是以前最愛吃的。女兒聽了很高興的說要吃。我有了動力，開始切紅薯。然後放上麵粉攪勻。老公兒子看了都說“呀”不好吃。女兒沒吭聲。
然後，老公看電視去了。倆個小孩去跟那個電動狗玩。我倒了半瓶油，開始煎。一開始就覺得工具不好，然後，油也好象太多。我煎不成餅，就幹脆把紅薯丁和麵粉糊倒進去煎。煎完了，吃一口，不太甜，也不知到底有沒有原來的好吃。很多東西都是記憶裏好吃得多的。我吃了幾個，覺得跟炸薯條差不多，就問大家要不要試試，跟薯條差不多的。隻有女兒應了，過來吃了一個小丁，說不知道喜不喜歡。然後，我說這輩子再不會做了，要大家嚐一下。老公吃了一個小丁。女兒來拿走了幾個。兒子還是搖頭不要。
我吃了幾口覺得太油，拿了餅可樂邊喝，邊聽著小孩玩的笑聲，老公在自滿的看他的電視。在這不太冷的冬天，在離家萬理的地方，我並不傷感的比味著這變了味的記憶中的家鄉小吃，覺得生活真好，給你記憶，給你比較。