3分鍾早餐，免揉手抓餅，外皮酥脆，內部鬆軟，層次分明，涼了也不會硬

手抓餅是大人孩子都喜歡吃的麵食之一，早上烙一張，刷上自己喜歡的調料醬，煎一個雞蛋，一根火腿腸，夾上幾片菜葉，三分鍾早餐健康早餐

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食材：Ingredients

麵團：

500克中筋麵粉

230克熱水

200克涼水

5克鹽

15克油

油酥：

50克中筋麵粉

5克鹽

60克油

做法：

1 活麵餳麵之後，分成均等的8份

2 搓成長條，抹油餳麵一個小時

3  擀開之後抹油酥，整形之後撒一點白芝麻，擀成小薄餅

4 中火加熱，烙至兩麵金黃即可

5 注意事項，麵團含水量非常大，製作的過程中用麵或者一點點油，防止麵粘手。