《發麵千層餅》，蓬鬆暄軟，外皮酥脆

 

應美食群的朋友要求，做了這個發麵的千層餅，蓬鬆暄軟，外皮酥脆。大家稱這是群餅：）

這個餅做法簡單，口感極好

食材：中筋麵粉300克  酵母3克  糖   鹽 白芝麻適量

做法：

1 先發麵，麵發好之後整形，折起來

2. 不用二次醒發，直接上鍋蒸，冷水上鍋，水開之後大火蒸15分鍾，關火，悶5分鍾

3. 不粘鍋中放入一點油，正反兩麵煎至金黃即可