Lucky姥爺廚房
～東北菜，西北麵，火鍋餃子樣樣有～
正文
聖誕節全家人休息在家，姑娘和我一起下廚嚐試著做“山寨黃飛紅花生”，是向這裏的“為愛走天涯”網友學習的--味道真如原帖所說：“很香很麻辣很好吃！”。另外再分享一個“彩椒魷魚卷”，感謝大家兩個多月來對Lucky姥爺的支持和鼓勵，姥爺和Lucky姥祝大家聖誕快樂，身體健康！
彩椒魷魚卷
主料：鮮凍魷魚板300克，青紅彩椒各半個
調料：精鹽，香醋，白糖，料酒，蔥段，蒜瓣各適量
做法：
1. 將魷魚板洗淨，在魷魚板內側劑交叉刀紋（即魷魚板裏側向上平鋪在砧板上，每隔3毫米劃一刀，不切透，然後將魷魚板轉45度，再如法炮製），切長菱形塊，入沸水焯燙，全部打卷後，撈出。注意：焯燙不要時間過長。
2. 辣椒去蒂籽，洗淨，斜刀切片；大蒜瓣用刀麵壓碎。
3. 鍋中放油燒熱，爆蔥蒜，放入彩椒煸炒，再放入魷魚卷快炒，加入鹽、白糖、料酒、醋調均即可。
山寨黃飛紅花生
做法請看“為愛走天涯”網友的原帖： http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1185487.html 謝謝分享好貼！
謝謝大家關注！
Lucky姥爺於2012年聖誕節
彩椒魷魚卷
主料：鮮凍魷魚板300克，青紅彩椒各半個
調料：精鹽，香醋，白糖，料酒，蔥段，蒜瓣各適量
做法：
1. 將魷魚板洗淨，在魷魚板內側劑交叉刀紋（即魷魚板裏側向上平鋪在砧板上，每隔3毫米劃一刀，不切透，然後將魷魚板轉45度，再如法炮製），切長菱形塊，入沸水焯燙，全部打卷後，撈出。注意：焯燙不要時間過長。
2. 辣椒去蒂籽，洗淨，斜刀切片；大蒜瓣用刀麵壓碎。
3. 鍋中放油燒熱，爆蔥蒜，放入彩椒煸炒，再放入魷魚卷快炒，加入鹽、白糖、料酒、醋調均即可。
山寨黃飛紅花生
做法請看“為愛走天涯”網友的原帖： http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1185487.html 謝謝分享好貼！
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Lucky姥爺於2012年聖誕節
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