貝兒格格：一隻愛美食的熊
一隻迷戀陽光加州田野的熊，書寫田野閱讀手記，呈獻天然養生美食。
Hi，貝兒格格又回來了。格格登陸博客，發現帖子還停留在去年春節的食譜上；而今年的春節就要到了！真是光陰如箭哦。列位朋友，久違了！
此番長期缺席，既非懶於發帖；也非雲遊四海——其實格格生病了，得了個啥“功能性腸胃功能失調”。從去年元旦開始，就胃腸脹氣，不能進食；綿延3個多月，後來發展到居然連水都咽不下去！
所幸得良醫指點，用食療的方法加以調理，同時也調整日常生活作息。漸漸地脾胃功能恢複正常了，而且體質也有很大改善。令格格驚喜！於是花更多的時間來學習、研究養生之道，還拜了阮大夫為師，跟她學習中醫。這十個月來，格格算是“脫胎換骨”了。列位如果有興趣，可以到貝兒格格的博客，看那篇《莫貪口福，珍愛脾胃》的帖子。
日後，格格將會與大家分享食療和養生的心得。今日的帖子，先說說蘿卜。
俗語說：冬季的蘿卜賽人參。在冬天吃蘿卜或蘿卜汁，能清火祛痰，預防感冒；節日吃多了肥甘厚味，喝些蘿卜湯，有助於去脂消積。據說，慈禧太後也曾長期積食，太醫束手。結果一位民間郎中，給開了個方子，就一味萊菔子（即蘿卜籽）煮湯代茶飲，慈禧服用後就很快康複了。春節馬上就要到了，格格建議列位多吃蘿卜，預防積食消化不良。
排毒救命的“五行湯”
格格調理“功能性消化不良”第一良方，就是喝“五行湯”。這個方子流行大概也有20來年了吧？大家該都知道這個方子的配伍：白蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、蘿卜葉、香菇。放在鍋裏煮1-2小時，喝湯。據說是有各種神效——從排毒到抗癌！網上傳得神乎其神，格格從來不信，也沒試過。不過有兩位得癌症的朋友，化療後，都喝這種“五行湯”。
格格這回脾胃傷食，阮醫生說可以喝些“五行湯”，幫助行氣消積。不過她說，其實不必隻用這5種蔬菜，可以自行搭配多種蔬菜煮湯——蔬菜中的多種維生素和水溶性纖維素，能夠幫助腸胃功能的恢複。而且，也用不著煮那麽久，隻要煮半小時就行了。這樣湯裏的蔬菜還可以食用，效果會更好。
於是，格格就試行了。說實在的，這“五行湯”還挺好喝的，口味清甜，比喝中藥要強多了！格格喝了之後，兩便通暢了，胃脘脹氣的現象慢慢緩解了。看來，不起眼的蔬菜湯，真的能治病。大道至簡哦！
湯裏的蔬菜撈出來，還可以做幾道菜：
1） 瑤柱蒸蘿卜——煮熟的白蘿卜切片擺盤，淋上薑絲、豉油、瑤柱醬，味道十分清爽甘甜。
2） 青椒炒牛蒡——煮過湯的牛蒡，沒什麽異味了，而且纖維也軟和了，切絲炒菜， 味道不錯。
3） 牛肉蘿卜餡——將煮熟的紅白蘿卜捏碎，拌牛肉餡，做餡餅或包子，美味多汁。
列位不妨試試。特別是現在冬季，吃當季的蘿卜，本來就是一個非常養生的選擇。
