周末一早健身,去附近劃船2小時,回來後累了,又想吃肉咋辦,想到了用慢燒鍋來幫忙。
用慢燒鍋做出的【東坡肉】色澤紅亮,味醇汁濃,口感酥爛香滑且不肥膩,做法簡單省力,不再用圍著鍋台團團轉,特別適合上班族。
清晨出門去劃船
懶人想出懶辦法,用慢燒鍋做東坡肉
燙過肉皮開花刀
材料在這裏
蔥薑蒜
酒: 2tbsp
生抽: 3tbsp
老抽: 1tbsp
糖: 3tbsp
八角、香葉、桂皮、丁香
紅曲米:2tbsp
用上麵的材料將肉燙燒開
慢燒鍋高火4小時
水裏放些鹽和油湯西蘭花
燒酥的肉放回鐵鍋收汁
擺上西蘭花圍邊就完成了【東坡肉】
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