紅酒瓜球

  紅酒瓜球

有天在網上閑逛，看到了這麽一款讓人美麗的紅酒瓜球，它中西結合，大膽地創造了美食品位的新概念，它的時尚將會是家庭酒席宴會上的一個亮點。尤其是每天晚上喝點紅酒的朋友會很喜歡。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

製作這道涼菜很簡單，紅酒當然是調料的主角，紅酒的好壞直接影響成品的效果，所以如果你的朋友裏有紅酒愛好者，你就要當心不能用太次的紅酒，在試做這道菜時，我用的是普通的酒，是喝剩在酒瓶裏的半瓶紅酒，味道不錯，不過以後會選一些純葡萄酒來製作。

材料：

1. 冬瓜 （隨意，約20個瓜球）
   
2. 紅酒 （可以浸沒冬瓜球）
   
3. 冰糖 （根據紅酒的量來定，喜歡甜一點的就多放一些，做時可以嚐一下）
   
4. 檸檬 （半個）
   

製作：

紅酒放鍋裏同時放入冰糖用中火煮，待冰糖全部融化後關火，放一邊待涼。將檸檬放入已經涼了的紅酒液裏。

用一個挖球器挖出瓜球，放入已經燒開水的鍋中，煮2分鍾撈起放入涼水過冷。

並泡在冰水裏。

 

把已經涼透的冬瓜球放入涼的紅酒液裏浸泡5-8小時即可食用。

 

趕快來享受這一簡單又不一樣品位的紅酒瓜球吧

 

有朋友問，這是用什麽做的呀？蘿卜？笑笑不答，你們猜吧，猜中有獎，誰也不會想到是冬瓜做的。

各位看官你們已經知道是用什麽做的了，那麽你們也猜猜多餘的冬瓜和紅酒又會怎麽處理呢？

給各懸念在這兒，等有空再給答案。