南北杏菜幹湯/榨菜肉絲豆角

《南北杏菜幹豬骨湯/榨菜肉絲炒豆角》 今年的春天時熱時冷很容易受到感冒,介紹一款感冒後對潤肺止咳很有功效的湯譜,這湯不旦有清熱潤燥,止咳化痰,清除暗瘡,對美顏護膚也有很好的功效,此湯清甜味美,不肥不膩,也很適宜美女減肥健身時飲用。 南北杏菜幹豬骨湯 材料:豬骨三大塊,豬肉一塊,幹尤魚頭二個,菜幹大半包,紅蘿卜四條,陳皮二塊,南杏一把,北杏半把(注:北杏比南杏少一半),薑,酒,鹽,糖清水大半煲. 做法:豬骨,豬肉與尤魚先飛水,陳皮洗淨浸軟,菜幹用溫水浸泡半小時洗凈,紅蘿卜洗淨,南北杏分別用清水洗淨.煲中熱水煮滾後,放入豬骨,豬肉,尤魚,薑煮滾兩分鍾後先濾淨麵水泡沫,再放菜幹,紅蘿卜,陳皮,南北杏,酒再轉中小火熬大約5-6個小時再調味即成. 榨菜肉絲炒豆角 人人都會的家常二道小炒,榨菜炒肉絲和肉絲炒豆角,我把倆合為一再加些辣的,就更能饞到人了.榨菜切成絲泡溫水15分鍾洗淨備用,豆角先過水至八成熟瀝幹備用,豬肉切成絲,加鹽,料酒,生粉與一點醃15分鍾再過油備用,鍋中留底油,爆香蒜茸,辣醬與蠔油,再放入榨菜大火爆炒片刻有焦香,放入豆角翻炒,下老抽放調味料不停炒豆角至軟熟後,再回鍋肉絲一同翻炒均勻即可出菜. 謝謝大家 請點擊參觀我的新家:Rolling/Poco