經典: 中式黑椒牛柳

《中式黑椒牛柳》 這一道簡單易做的中式牛柳希望大家喜歡. 材料與製法:菲力牛肉,黑胡椒,雞蛋, 蒜茸,美極,蠔油,黃油, 茄醬,紹酒,生粉,糖,鹽,味精. 將牛柳加雞蛋,美極,味精,紹酒, 生粉拌勻至粘手,放入冰箱醃製3小時以上. 熱油鍋, 大火炸牛柳塊至金黃備用 熱炒鍋放黃油, 加蒜茸黑胡椒未爆香,放蠔油,茄醬一點點,紹酒,砂糖,鹽,味精炒香,回鍋牛柳塊大擺盤出菜...香口...外焦脆而內軟嫩一級棒的下酒菜.     謝謝大家 請點擊參觀我的新家:Rolling/Poco