試餐與試酒

近來感染風寒病得一榻糊塗,再加上Window Vista常與我鬧別扭,所以好久都沒來探望大家了,今天借了電腦上個帖,希望大家還記得有我這個人,時大時小的片片還請大家多多包涵,哈哈!

在十二月初朋友來電邀請我,說屆時會來接我一起為他們公司的聖旦派對去試餐與酒,一行數人其中有一對美女帥鍋(有點目空一切的感覺),朋友介紹是他的小舅子與他的未婚妻,坐了兩個多小時的車PP也痛了終於才到達目的地(我心想城裏沒地方,一定要老遠的向外郊跑嗎?),眼前草坪青翠一片(己是十二月,難得),前麵聳著一座美麗的白色建築物,我下了車便迫不及待的拿出小數碼相機哢哢東轉西走的拍個不停,“把你的相機借我看看?”身後的帥哥追著問,無可奈何遞給他“這相機款式太老舊了,啊!你不會開自動嗎？方便多了”,“你不懂這大睛天應該set一百效果會更好,我幫你調好再幫你拍幾幅沙龍照…”帥哥口中說著，手也在亂搞我的相機,%#^&*@!%$#^!&*%$….心裏犯滴沽跟他轉了好幾圈,終於,忍無可忍之下向帥哥討回了寶貝,又調回了手動,白平衡等設置(還是調漏了象素,片片成了郵票…%#^&*@!%$#^!&*%$….)

我又開始忙著拍照了,帥哥還是不停的追著我轉,介紹這,解說那,原來他的未婚妻就住在附近,這裏是他們預定結婚宴客之場所,所以帥哥要姐姐把姐夫公司的聖旦派對一定要擺在這(…%#^&*@!%$#^!&*%$….我心中又一陣滴沽,真可憐與難為那些員工了,唉!來回五個多小時的派對你會去嗎?),想到這試餐就不舒服,食而無味,便宜的紅白酒比醋還差又酸又嗆喉,帥哥還在我耳邊嘮叨的教我攝影技術,又開口要向我借這老舊相機(%#^&*@!%$#^!&*%$….假裝聽不見就是不借),朋友打圓場的介紹我叫rolling是某網站上的美廚中人,我忙答是www.foodparts.cn.com(我怕了他，還是少來美廚打擾….%#^&*@!%$#^!&*%$….),心想城裏真的沒有地方了嗎?一百多美金一個人頭還要向荒郊野外搞派對?(心中一陣子氣…%#^&*@!%$#^!&*%$….真可憐他姐夫那些員工!),越寫越有氣,口水太多了,上菜!


Menu


Soup Course: (Select 1 of 2)

New England Clam Chowder (不錯,有香濃的蛤味,味道淡點更佳)

Lobster Bisque (差!太稠而芝士味過濃,沒海鮮或龍蝦味)

Hor d'Oeuvres: (Select 6 of 9)

Seared Scallops Wrapped in Applewood Smoked Bacon
(中平,烤焦些Bacon更香口)

Crab Stuffed Baked Crimini Mushrooms
(蟹肉配香菇,好味!)

Baked Oysters Rockefeller
(中平,但賣相大方高貴)

Wild Mushroom Profiteroles
(已選蟹肉香菇不再考慮)

Shrimp Empanada with Jalapeno Peppers and Smoked Cheddar
(蝦配酸椒一級棒的小吃)

Caribbean Baby Lobster Tail Dusted with Coconut
(菜名菜式都吸引人,好吃!)

Petite Beef Wellingtons
(高貴名菜做得也不錯,讚個)

Petite Chicken Cordon Bleu
(雞肉太幹而無味!)

Whiskey Soaked Shrimp with Avocado
(蝦淡而無味,但Avocado真香)


Garden Salad: Vinegrette or Honey Mustard
(配Vinegrette轉味的好萊,讚)


Entrees: (Select 2 of 4)

10oz. Grilled New York Strip Sirloin Finished with Jumbo Lump Crab Beurre Rouge
大塊香濃的蟹肉配鮮嫩的牛排,酒醉後填飽肚子的首選.

Grilled Mahi Mahi With Lump Crab Pineapple Relish and Cilantro Lime Beurre Blanc Mahi
蟹肉,海鮮配鳳梨,顏色鮮豔又開胃可口,解膩解酒一級棒的好菜式.

Sautéed Florida Red Snapper Finished with a Tasso Ham Ragout
比起其他三個菜,顯得太普通平常.

Duet of Manor House Jumbo Lump Crab Cakes With Pancetta Remoulade
好吃!但前麵己有三道配蟹肉,所以這道蟹餅也顯得普通平常與多餘了.
































































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謝謝大家