豬排拌意麵:Pork Lion Fettucine Alfredo

《Pork Lion Fettucine Alfredo》 一道簡單而好吃的豬排意麵,一杯白萄酒,一首自唱的老狼歌曲,這就是我寫意周末的開始,希望大家喜歡. 材料:豬排四塊醃美極醬油兩小吋備用.四人份扁幹意粉一盒放入沸水煮熟後再放二匙橄欖拌勻備用.牛油四湯匙,紅蔥頭二粒切碎,一杯Heavy Cream, 一杯Parmesan碎芝士,一支紅蘿卜切粒,八顆白磨菇切片,一個洋蔥切成角片,青豆一碗,胡椒粉與鹽少許. 製作 : 沸水放紅蘿卜粒煮八成熟拿出瀝幹水備用.大火熱平底鍋然後先溶化一半黃油,黃油微焦後放豬排用大火煎每邊三分鍾至兩麵微黃拿出備用,原油鍋再放另一半的黃油進鍋溶化,鍋大熱後倒進碎紅蔥爆香,紅蔥變黃後放入磨菇片快炒,繼而放洋蔥片,紅蘿卜粒與青豆一一起快炒片刻,倒入 Heavy Cream 煮至滾沸轉中小火滾至汁稍為濃稠 ,加鹽,胡椒粉與Parmesan 碎芝士調味,回放豬排再煮約三分鍾即可熄火,再放熟意粉進汁鍋裏拌勻即可裝碟上桌. 謝謝大家 請點擊參觀我的新家:Rolling/Poco

[yuanm1992]

好看又好吃