鹽酥蝦/奶油椒鹽蝦

兩道快捷簡易香口下酒菜, 希望你們喜歡….




鹽酥蝦

鹽酥蝦又香又酥,"味力"令你無法擋…

材料: 中蝦,紅辣椒,蒜茸,蔥花,料酒,鹽,糖,味精.

製作: 蝦用鹽洗淨去爪,微開背去沙腸,抹幹水份放鹽與味精醃大約30分鍾備用.熱油鍋,放大約六匙油,將蝦投入微炸一分半鍾撈出倒出油,隻留下一湯匙熱後,爆香蒜茸, 將紅椒片,蔥花放入大火炒香,纘料酒,再將炸好的蝦回鍋,加入鹽,糖,調味,即可出菜 .


























奶油椒鹽蝦


奶油椒鹽蝦香辣可口, 令你無窮回味…


材料: 中蝦 ,奶油, 紅辣椒,蒜茸, 蔥花,胡椒粉, 鹽, 糖, 味精.

製作: 蝦用鹽 洗淨去爪,微開背去沙腸抹幹水份.熱油鍋,將蝦投入微炸七分熟撈起備用(油因炸了第二次火力不夠不太幹身,請諒!).再熱油鍋放大約一匙半奶油熱後放蒜茸爆香,將紅椒片,蔥花一起放入再大火炒香,再將炸好的蝦回鍋,放胡椒粉,鹽,糖,味精快炒與調味,即可出菜.



























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