蟲草燉鴨

蟲草燉鴨: 滋陰養血, 補而不燥, 此湯清具有甘香味, 除去了鴨皮與油脂湯一點也不肥膩,可以喝到蟲草那特有的清香味, 根據醫韋記載還能夠潤肺止咳,預防腫瘤,抗衰老與降血脂。


材料:光鴨半隻,蟲草十多支,枸杞子一大把,淮山八至十片,黨參一條分段,北芪二大片,薑3片,料酒1茶匙,鹽適量.製作:將光鴨斬件然後用滾水燙過,蟲草,人參,枸杞子,淮山,黨參,北芪洗淨,放入燉盅內,加薑,料酒,熱滾的水,再放進slow-cooker隔水慢火燉6小時,然後加適量的鹽即成...





























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謝謝大家

[慧慧]

非常喜歡你做的菜，一級棒的大菜師傅！