春節年菜係列:伊麵:福壽廷綿(海鮮伊麵)

 

材料:伊麵,中蝦切雙飛,墨魚切片,幹貝,泡水冬菇絲,草菇切開,韭黃切段,高湯,蒜蓉,蠔油,生抽,糖,味精.

製作:起油鍋,大火爆香蒜蓉,下冬菇絲,草菇炒香再下蝦,幹貝墨魚片炒熟撈起傋用.伊麵過了冷河,高湯煮滾,轉小火放入用蠔油,生抽,糖,味精調味,再放伊麵煮至水將幹,倒入炒香的冬菇絲,草菇, 蝦,幹貝墨魚片和韭黃,水幹起鍋放碟.伊麵吸收了高湯與海鮮的味道,異常鮮美.

 

  

 

 

    

 

 

 

 

 

請點擊參觀:美食區:Rolling Zone

 http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=25877

 謝謝大家