艾家的廚趣
喜歡嚐試新鮮的東西，雖不精湛，但願分享。
正文
南瓜蛋糕
材料
蒸熟的南瓜250克< br>無鹽奶油一條113克
糖100克
食鹽1/4 小匙
雞蛋2個(large size )
中筋粉200克
baking powder 1 小匙
baking soda 1/4 小匙
奶粉3小匙
淡奶水8 大匙
做法
奶油室溫和熟南瓜混合拌勻，加入糖和食鹽 充分拌勻透徹，分次加入雞蛋拌至完全混合然後加入過篩的粉類（麵粉+baking powder +baking soda ),充分拌勻加入淡奶水（我是一匙一匙的加的，一邊加一邊看麵糊的黏度，不可太稀）。用擠花袋將麵糊擠入紙杯中八分滿，上麵撒一些杏仁片（我沒有了）。烤 箱165/300 預熱好，將烤盤放入烤箱後將溫度調到150/300 烤30 分鍾，用竹簽插入中間拔出後光滑既可。
加入奶水後的照片我忘了照了。我認為不是很甜比較適合我的口味，歡迎你也喜歡。
材料
蒸熟的南瓜250克< br>無鹽奶油一條113克
糖100克
食鹽1/4 小匙
雞蛋2個(large size )
中筋粉200克
baking powder 1 小匙
baking soda 1/4 小匙
奶粉3小匙
淡奶水8 大匙
做法
奶油室溫和熟南瓜混合拌勻，加入糖和食鹽 充分拌勻透徹，分次加入雞蛋拌至完全混合然後加入過篩的粉類（麵粉+baking powder +baking soda ),充分拌勻加入淡奶水（我是一匙一匙的加的，一邊加一邊看麵糊的黏度，不可太稀）。用擠花袋將麵糊擠入紙杯中八分滿，上麵撒一些杏仁片（我沒有了）。烤 箱165/300 預熱好，將烤盤放入烤箱後將溫度調到150/300 烤30 分鍾，用竹簽插入中間拔出後光滑既可。
加入奶水後的照片我忘了照了。我認為不是很甜比較適合我的口味，歡迎你也喜歡。
評論
露西
2007-12-24 08:44:48
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悄悄話
祝你和家人聖誕快樂！新年好！闔家幸福安康！
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