翻糖高爾夫蛋糕

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上周末一位好友的老公四十大壽，由於壽星特別喜歡打高爾夫球，所以應好友要求，為他做了這款雙層的高爾夫蛋糕。

為什麽底上那個蛋糕上寫的，是 Happy TTTT\'th Birthday呢？那些白色的，是高爾夫發球用的，叫做T。40，英文是 forty，那不就是four-t (4 T) 嗎？嗬嗬。這個小細節，讓參加生日慶祝的人全都笑了。

蛋糕內部是普通戚風蛋糕，方子到處都是，我就不羅唆了。比較“怪異”的，是蛋糕特地不是做成平的。底層是兩個9寸的，上層是兩個6寸的。每一層裏都是兩個蛋糕，一個是普通的平的蛋糕，另一個蛋糕，在烘烤的時候，模具的一邊墊高，所以烤出來是傾斜的平麵。這樣的效果，使得蛋糕主體形狀不呆板，更像天然地形。打高爾夫球是在藍天綠草的環境裏的，平平正正的蛋糕就比較不適合了。

由於時間緊湊，所以過程都沒有拍什麽照片。蛋糕頂部裝飾的高爾夫球袋、球杆，是前一天晚上做的，所以草草拍了幾張照片。





再來一張定妝照~


沒有其他的過程照片了，隻好拍拍細節給大家看。










貼心小提示：
8226; 還是覺得戚風做翻糖蛋糕的內部主體，不是太理想，撐不太出棱角。
8226; 旗杆，用的是棒棒糖專用的杆杆，我是從食品店買的，一大包。大家放心，不是我吃完棒棒糖攢的哈~
8226; 沙坑，看別人都用的是餅幹碎屑，我家正巧沒有了。還好老公買了一瓶好立克，顏色特別正，顆粒比餅幹屑還要均勻！
8226; 藍色池塘，是用食用色素+ piping gel 調的。沒有piping gel，可以用鏡麵果膠代替。
8226; 草，是用的奶油糖霜(做法在這裏)，用wilton 233號花嘴擠的。
8226; 如果要看怎樣在蛋糕外表覆蓋翻糖，可以參考我的舊文翻糖婚禮蛋糕


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