圓了我的夢的艾草粉青團

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今年我終於了了一個十幾年的心願：我終於吃上青團了！

我說的可不是拿普通蔬菜汁做的山寨版青團，而是帶著艾草特殊清香的青團。這種青團用到的新鮮艾草，一向都是在清明時節才有。從小就知道，一年中隻有短短的一段時間，可以吃到這樣清香甜糯的綠色團子。而我過去的這十多年，一直沒有在這個時段回過國，所以總是錯失吃青團的良機。

前兩年就聽說，現在有艾草粉可以買了。於是讓我爸媽從國內帶了一些過來。記得那天爸媽第一次做好了青團，我迫不及待地咬了一口。一股清香從舌尖漫延到整個鼻腔，激動得我幾乎要掉下眼淚。雖然不是新鮮艾草，這艾草粉做出來的，味道倒也頗有正版風味。

這個青團皮的方子是我爸爸自己調配的，做法也和傳統的做法是有差別的。
由於我特別喜歡艾草的味道，所以我爸艾草的份量放得比較多，團子顏色比較重。同學們可以按照自己的喜好，酌量減少艾草粉。
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做法：
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包青團：
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包的時候手上要抹一點油，這樣不容易粘手。
放青團的容器上，也要稍稍刷一點油。
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乘新鮮，趕緊吃！
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小帖士：
8226; 由於微波爐的功率不一樣，所以時間請自行掌握。
8226; 加熱途中要經常停下，攪拌均勻。
8226; 如果不能馬上吃完，可以用裁小的保鮮膜，將每個青團單獨包起來。
8226; 冷藏過的青團會發硬，稍稍加熱一下就會恢複軟糯了。

p.s. 感謝俺娘本次友情上鏡~

歡迎大家點擊圖片，進入雪花的小窩
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[遠方的雪花]

回複月亮雨的評論:
我做鯉魚年糕的塑料模子確定可以耐高溫的，買的時候問的那家店的店主的。:)

[月亮雨]

請問雪花，你做鯉魚年糕的塑料模子確定可以耐高溫的嗎？朋友有一個和你一樣的模子，但不敢高溫蒸，怕高溫後有毒，當時買時忘了問商家，又沒說明書，看到你用一樣的模子，所以想請教一下，謝謝！

[遠方的雪花]

對不住，遲到了一個月哈！
這個豆沙餡，是我爸做的。他做起來，都是估摸著放的。基本上就是小紅豆和水一起煮爛了，再加適量的糖和油，在炒鍋裏不停地翻炒到你想要的質地就行了。

[安泥]

能公開豆沙月餅餡的製作方子嗎，太想做廣式月餅了