焦糖蘋果

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焦糖蘋果，以前梅子JJ做過，我找出來模仿並篡改一番。

原料：(2人份)
蘋果 --- 1個
黃油 --- 1湯勺
紅糖 --- 1湯勺
威士忌 - 1湯勺
肉桂粉 - 1/4茶勺
冰淇淋 - 適量 (香草原味的最佳)



做法：
蘋果去核切片待用。
取一半黃油，加上紅糖，置於平底鍋內，用中偏大火加熱。
紅糖逐漸融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黃油，倒入蘋果片和威士忌。
煎到蘋果片向下一麵顏色變深後，將蘋果片翻麵。
兩麵都變色後，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可出鍋。


焦糖蘋果伴著冰淇淋吃


蘋果熱熱的，外部軟軟的香香的，內部則還有點脆脆的。
冰淇淋涼絲絲的，中和著蘋果的熱度。
整道甜點，甜甜的，簡單中又不平凡。


小貼士：
• 如果不喜歡吃蘋果皮，可以先削去果皮。
• 喜歡吃軟的蘋果，就切薄點。喜歡吃中間脆的，就切厚一點。
• 黃油用帶鹽的好，有一點鹽份比較解膩。如果用的是無鹽黃油，那麽就加一小撮鹽進去好了。
• 沒有威士忌，可以用郎母酒、白蘭地代替。實在沒有酒，用一些橙汁也可以的。
• 冰淇淋最好是香草味，或者原味的，那麽冰淇淋的味道不會喧賓奪主。我本來以為家裏有香草味的冰淇淋，沒想到臨時要做了才發現被某人吃完了。


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